梨汤

bluemei · 发表于 2015-12-11 11:45:28

bluemei (2015/12/10 17:15): 北京有个“小吊梨汤”，吃的东西一般，但气场十足。有品有位，还很像个教书的地方，墙上挂着字画，壁上贴着名言。。不敢说梨汤是小吊出来的，那得添置多少个炉头，比起当年武汉的“小桃园鸡汤”如今这可算的上是大户人家了。大锅熬制，小吊拎出来，也算对得住这名字。咱没有小吊，小锅也罢了。什么梨最好？据说是雪花梨。咱这里肯定没有，平时吃这个梨，就它了。生梨削皮，煲煮过的梨口感好，削下的皮还可以玩上一阵子。放几朵银耳让梨汤带点稠性，含在嘴里感到润滑。好东西，不懒的人可以试试。削下来的梨皮先不着急煮，玩一会儿。做上几朵放餐桌上的

梨汤

大清太平 · 发表于 2015-12-11 11:50:30

这个时候上这些，让人不能安心呼呼的意思

为了它，熬3小时，真游耐性啊

大清太平 · 发表于 2015-12-11 11:51:23

又要惹得人发问，到底几套茶具？

龙飘飘 · 发表于 2015-12-11 12:24:26

好看一定好吃，馋人呢

veil · 发表于 2015-12-11 12:55:59

veil · 发表于 2015-12-11 12:58:02

蓝MM这是玩果皮，玩摄影，玩厨艺，玩茶具，过瘾呢！

三公子 · 发表于 2015-12-11 13:02:10

只有这一杯可以捞干的。嘿嘿

似曾相识 · 发表于 2015-12-11 13:25:03

看着像啤酒。

大清太平 · 发表于 2015-12-11 13:49:28

还知道小桃园，得真传了

花间留香 · 发表于 2015-12-11 14:41:13

喝梨汤，赏梨花菊花。。。巧手心灵手巧，家人有福气哦！

三不猴组合 · 发表于 2015-12-11 16:29:32

好玩好玩。

三不猴组合 · 发表于 2015-12-11 16:33:30

这是有名堂的。是朋友中医告诉我们的。8颗（大约一克）川贝，捣碎。加一个梨子（我们是去皮的）。煮水。喝。吃。是止咳的。
真的。我们试过的。
支持

LindaCN · 发表于 2015-12-11 22:16:19

讲话讲得舌头长老茧，这两杯俺喝了。

白酒 · 发表于 2015-12-11 23:12:12

一到周末蓝MM就雅兴大发，惹得俺们口水哗啦！

好看不好吃，再上碗实惠滴！
https://www.zzwav.com/data/attach ... ne31sesemlpgmep.jpg

salmonfish · 发表于 2015-12-12 07:26:32

yummy!

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:31:19

大清太平发表于 2015-12-11 11:50
这个时候上这些，让人不能安心呼呼的意思

为了它，熬3小时，真游耐性啊 ...

睡觉前还是断了喝汤，水的念头。

好像与耐性无关，三小时不需要坚守。用个慢煲锅，第二天早晨起来就可以得一碗热汤羹。

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:33:47

大清太平发表于 2015-12-11 11:51
又要惹得人发问，到底几套茶具？

这个不难，待点清楚了一并来报告

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:36:55

龙飘飘发表于 2015-12-11 12:24
好看一定好吃，馋人呢

的确不错，放几片干山楂进去更好，甜甜酸酸很可口，冷热都可饮用。

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:37:48

veil 发表于 2015-12-11 12:55

VMM周末愉快！

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:41:52

veil 发表于 2015-12-11 12:58
蓝MM这是玩果皮，玩摄影，玩厨艺，玩茶具，过瘾呢！

也是觉得好玩。红苹果皮更好看。

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:43:27

三公子发表于 2015-12-11 13:02
只有这一杯可以捞干的。嘿嘿

如果需要，换个大碗伺候。

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:44:25

似曾相识发表于 2015-12-11 13:25
看着像啤酒。

没有泡沫的啤酒好喝吗？

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:45:34

大清太平发表于 2015-12-11 13:49
还知道小桃园，得真传了

嘿嘿。。汉口咱不陌生

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:48:07

花间留香发表于 2015-12-11 14:41
喝梨汤，赏梨花菊花。。。巧手心灵手巧，家人有福气哦！

复杂的还真没有耐心，只能玩些简单的。

看私房里的那碗长寿面，真的会惊呆了。

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:51:25

三不猴组合发表于 2015-12-11 16:29
好玩好玩。

的确很好玩，三不老师周末愉快！

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:55:24

三不猴组合发表于 2015-12-11 16:33
这是有名堂的。是朋友中医告诉我们的。8颗（大约一克）川贝，捣碎。加一个梨子（我们是去皮的）。煮水。喝 ...

好像是这样，加川贝，山楂，能有药物作用。
不过，看介绍一定是要带皮的梨。说梨皮的效义最好。

bluemei · 发表于 2015-12-13 18:59:06

LindaCN 发表于 2015-12-11 22:16
讲话讲得舌头长老茧，这两杯俺喝了。

端去吧，喝了再继续。。。

bluemei · 发表于 2015-12-13 19:01:28

白酒发表于 2015-12-11 23:12
一到周末蓝MM就雅兴大发，惹得俺们口水哗啦！

好看不好吃，再上碗实惠滴！

酒GG那里下雪了吧，我们这里在历经火的考验

bluemei · 发表于 2015-12-13 19:02:14

salmonfish 发表于 2015-12-12 07:26
yummy!

三文GG周末快乐！

白酒 · 发表于 2015-12-13 23:24:34

bluemei 发表于 2015-12-13 19:01
酒GG那里下雪了吧，我们这里在历经火的考验

还没真正下雪，只飘了点雪花。今年冬天来的晚。
汇报一下苹果花的成果，可惜给烤糊了

salmonfish · 发表于 2015-12-14 08:39:04

白酒发表于 2015-12-14 02:24
还没真正下雪，只飘了点雪花。今年冬天来的晚。
汇报一下苹果花的成果，可惜给烤糊了

变着花样吃，好看。怎忍心下口？！

白酒 · 发表于 2015-12-14 08:50:51

salmonfish 发表于 2015-12-14 08:39
变着花样吃，好看。怎忍心下口？！

蓝MM做的可比俺的精致多了照样下得了口！

veil · 发表于 2015-12-14 09:00:49

白酒发表于 2015-12-13 07:24
还没真正下雪，只飘了点雪花。今年冬天来的晚。
汇报一下苹果花的成果，可惜给烤糊了

Wow,白酒GG还有这等手艺，赞一个

白酒 · 发表于 2015-12-14 09:11:54

veil 发表于 2015-12-14 09:00
Wow,白酒GG还有这等手艺，赞一个

是白酒MM的手艺，完全按照蓝MM的指示去做的。

bluemei · 发表于 2015-12-14 12:29:33

白酒发表于 2015-12-13 23:24
还没真正下雪，只飘了点雪花。今年冬天来的晚。
汇报一下苹果花的成果，可惜给烤糊了

哇！卷的好漂亮，比我卷的好看多了。

怎么会烤糊了呢，温度高了？160摄氏度，不然再低一点，时间长一些，下面的酥皮好吃。

白酒 · 发表于 2015-12-15 07:21:54

bluemei 发表于 2015-12-14 12:29
哇！卷的好漂亮，比我卷的好看多了。
怎么会烤糊了呢，温度高了？160摄氏度，不然再低一点，时 ...

大概是卷得太紧，烤了20分钟，外观很好可是里面不熟，就再烤直到烤糊！

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