今天有人点茄盒，只好下厨房了

LindaCN

茄盒做好了，请君品尝

洗干净茄子，开工！

调制浆糊

韭菜馅，鲜香。。。。

半成品茄盒

开炸了，香气扑鼻

出锅了，可以沾椒盐吃，可以做糖醋风味。。。。。

大清太平

过年了，俺总能抢到独家的食物

大清太平

好手艺！木有吃过用茄子做的，脆吗，是不是要吸很多油？
俺老家总是用藕做，叫藕夹，可以做得很脆

LindaCN

大清太平 发表于 2015-2-22 03:43
过年了，俺总能抢到独家的食物

太平公主就是等在这里抢沙发的好手！

LindaCN

大清太平 发表于 2015-2-22 03:46
好手艺！木有吃过用茄子做的，脆吗，是不是要吸很多油？
俺老家总是用藕做，叫藕夹，可以做得很脆 ...

茄盒是北方的特色，如果浆糊做得好，吃起来外焦里嫩。吸油的问题嘛，哈哈，油炸的，哈哈，吃完了去锻炼！！！Lol？

大清太平

LindaCN 发表于 2015-2-21 14:55
茄盒是北方的特色，如果浆糊做得好，吃起来外焦里嫩。吸油的问题嘛，哈哈，油炸的，哈哈，吃完了去锻炼！ ...

明白了，功夫在浆糊。捣浆糊的责任重大。

LindaCN

大清太平 发表于 2015-2-22 04:13
明白了，功夫在浆糊。捣浆糊的责任重大。

哈哈，说得好！

太平公主就是那个专门捣糨糊的！

veil

捣糨糊功夫了得。

LindaCN

veil 发表于 2015-2-22 05:33
捣糨糊功夫了得。

春节期间坛子专门用来捣糨糊，专为吃货们服务，下一道菜谁传上来啊？

三不猴组合

新鲜新鲜。哈。喜欢

三不猴组合

武汉有“藕夹”的。哈

大清太平

LindaCN 发表于 2015-2-21 16:38
春节期间坛子专门用来捣糨糊，专为吃货们服务，下一道菜谁传上来啊？

等着，俺来上

白酒

俺的家乡菜! Linda是东北哪嘎哒的银?

veil

大清太平 发表于 2015-2-21 17:33
等着，俺来上

上藕夹吗？

大猫日记

达人啊达人，求捣面糊秘籍。

bluemei

大清太平 发表于 2015-2-22 09:33
等着，俺来上

眼巴巴地等着呢  

大清太平

bluemei 发表于 2015-2-21 23:54
眼巴巴地等着呢

俺先上了生的

大清太平

veil 发表于 2015-2-21 21:32
上藕夹吗？

这次没做；很少开油锅了

bluemei

大清太平 发表于 2015-2-22 13:02
俺先上了生的

上下来回的翻没见着藕夹也，生的都吃啦？

花间留香

你还真有两下子！做得像模像样滴。。。

LindaCN

花间留香 发表于 2015-2-22 15:49
你还真有两下子！做得像模像样滴。。。

俺下厨房是需要动力滴，平时胡乱吃也是高手，凑合大王呢！