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[欧洲] 今天有人点茄盒,只好下厨房了

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楼主
发表于 2015-2-22 03:08:59 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


茄盒做好了,请君品尝



洗干净茄子,开工!



调制浆糊



韭菜馅,鲜香。。。。



半成品茄盒



开炸了,香气扑鼻



出锅了,可以沾椒盐吃,可以做糖醋风味。。。。。

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沙发
发表于 2015-2-22 03:43:17 | 只看该作者
过年了,俺总能抢到独家的食物

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太平公主就是等在这里抢沙发的好手!  详情 回复 发表于 2015-2-22 03:53
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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板凳
发表于 2015-2-22 03:46:22 | 只看该作者
好手艺!木有吃过用茄子做的,脆吗,是不是要吸很多油?
俺老家总是用藕做,叫藕夹,可以做得很脆

点评

茄盒是北方的特色,如果浆糊做得好,吃起来外焦里嫩。吸油的问题嘛,哈哈,油炸的,哈哈,吃完了去锻炼!!!Lol?  详情 回复 发表于 2015-2-22 03:55
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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地板
 楼主| 发表于 2015-2-22 03:53:24 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-2-22 03:43
过年了,俺总能抢到独家的食物

太平公主就是等在这里抢沙发的好手!
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 楼主| 发表于 2015-2-22 03:55:15 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-2-22 03:46
好手艺!木有吃过用茄子做的,脆吗,是不是要吸很多油?
俺老家总是用藕做,叫藕夹,可以做得很脆 ...

茄盒是北方的特色,如果浆糊做得好,吃起来外焦里嫩。吸油的问题嘛,哈哈,油炸的,哈哈,吃完了去锻炼!!!Lol?

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明白了,功夫在浆糊。捣浆糊的责任重大。  详情 回复 发表于 2015-2-22 04:13
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发表于 2015-2-22 04:13:17 | 只看该作者
LindaCN 发表于 2015-2-21 14:55
茄盒是北方的特色,如果浆糊做得好,吃起来外焦里嫩。吸油的问题嘛,哈哈,油炸的,哈哈,吃完了去锻炼! ...

明白了,功夫在浆糊。捣浆糊的责任重大。

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哈哈,说得好! 三公主就是那个专门捣糨糊的!  详情 回复 发表于 2015-2-22 04:17
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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 楼主| 发表于 2015-2-22 04:17:39 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-2-22 04:13
明白了,功夫在浆糊。捣浆糊的责任重大。

哈哈,说得好!

太平公主就是那个专门捣糨糊的!


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8#
发表于 2015-2-22 05:33:42 | 只看该作者
捣糨糊功夫了得。

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春节期间坛子专门用来捣糨糊,专为吃货们服务,下一道菜谁传上来啊?  详情 回复 发表于 2015-2-22 05:38
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 楼主| 发表于 2015-2-22 05:38:26 | 只看该作者
veil 发表于 2015-2-22 05:33
捣糨糊功夫了得。

春节期间坛子专门用来捣糨糊,专为吃货们服务,下一道菜谁传上来啊?

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等着,俺来上  详情 回复 发表于 2015-2-22 09:33
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10#
发表于 2015-2-22 08:24:37 | 只看该作者
新鲜新鲜。哈。喜欢
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11#
发表于 2015-2-22 08:25:12 | 只看该作者
武汉有“藕夹”的。哈
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发表于 2015-2-22 09:33:40 | 只看该作者
LindaCN 发表于 2015-2-21 16:38
春节期间坛子专门用来捣糨糊,专为吃货们服务,下一道菜谁传上来啊?

等着,俺来上

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眼巴巴地等着呢  详情 回复 发表于 2015-2-22 12:54
上藕夹吗?  详情 回复 发表于 2015-2-22 10:32
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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13#
发表于 2015-2-22 09:53:59 | 只看该作者
俺的家乡菜! Linda是东北哪嘎哒的银?
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发表于 2015-2-22 10:32:40 | 只看该作者

上藕夹吗?

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这次没做;很少开油锅了  详情 回复 发表于 2015-2-22 13:03
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发表于 2015-2-22 11:45:05 | 只看该作者
达人啊达人,求捣面糊秘籍。
空山无人,水流花开。
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16#
发表于 2015-2-22 12:54:24 | 只看该作者

眼巴巴地等着呢  

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俺先上了生的  详情 回复 发表于 2015-2-22 13:02
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发表于 2015-2-22 13:02:58 | 只看该作者
bluemei 发表于 2015-2-21 23:54
眼巴巴地等着呢

俺先上了生的

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上下来回的翻没见着藕夹也,生的都吃啦?  详情 回复 发表于 2015-2-22 13:11
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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18#
发表于 2015-2-22 13:03:49 | 只看该作者

这次没做;很少开油锅了
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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19#
发表于 2015-2-22 13:11:29 | 只看该作者

上下来回的翻没见着藕夹也,生的都吃啦?
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发表于 2015-2-22 15:49:01 | 只看该作者
你还真有两下子!做得像模像样滴。。。

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俺下厨房是需要动力滴,平时胡乱吃也是高手,凑合大王呢!  详情 回复 发表于 2015-2-22 16:08
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 楼主| 发表于 2015-2-22 16:08:27 | 只看该作者
花间留香 发表于 2015-2-22 15:49
你还真有两下子!做得像模像样滴。。。

俺下厨房是需要动力滴,平时胡乱吃也是高手,凑合大王呢!
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