10分钟搞定的懒人甜品，不用烤箱就能做！

浅水珊瑚

这个世界上，大概没有人能够抵挡甜甜软软糯糯的甜品的诱惑吧～特别是在最近这样炎热的天气和忙碌的生活之中，人很容易烦躁。来一块美味的小甜品，就可以让我们的心情瞬间愉悦起来，幸福感爆棚！

　　

只是很多甜品都要有烤箱才能做，而且步骤繁琐，耗时太长。所以，小果儿为没时间的你和厨房小白们带来了这几款超快手的懒人甜品，10分钟搞定，原料简单，更重要的是免烤噢～

1

哆啦A梦的铜锣烧

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by faith汉子

·主料·

鸡蛋 | 2个

面粉 | 1碗半

牛奶 | 1瓶

糖 | 1勺

泡打粉 | 1克/1小勺

红豆沙 | 适量

·做法·

1. 鸡蛋与面粉、泡打粉、糖混合。

2.加入牛奶搅成面糊。

3. 锅内不放油，小火烧至锅热，用勺子将面糊舀到锅里，摊成圆形。不要翻动，煎2-3分钟，翻面煎30秒。

4. 将煎好的铜锣烧放在碗里，稍稍冷却一会。

5. 将一个铜锣烧抹上红豆沙，将另一片放在上面按一下就可以了。

2

椰香紫薯糯米糍

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by 杜鹃花美食

·主料·

紫薯 | 50g

旺旺牛奶 | 125g

糯米粉 | 120g

红豆沙 | 适量

·辅料·

椰蓉 | 少许

细砂糖 | 30g

蜂蜜 | 少许

·做法·

1. 熟紫薯50克。蒸熟的或烤熟的都可以。

2. 50克紫薯加入125克旺旺牛奶、30克细砂糖放料理机里搅拌成泥，搅拌好的紫薯泥备用。

3. 紫薯泥里加入120克糯米粉，糯米粉不要一次全部倒入，根据软硬程度适量添加。

4. 揉成紫薯糯米面，盖上盖子放置20分钟。

5. 糯米皮团成圆形，捏成片后包入适量豆沙馅。（建议大家做小一些，一来精致好看，二来容易熟。豆沙我用的是市售豆沙馅，大家可以自己煮豆沙也可以用市售豆沙馅。）

6. 团好的豆沙紫薯丸子放在一个干净的盘子里，盘子里不能有水份，上锅蒸5分钟就可以了。关火后2分钟端出盘子，稍微凉一会丸子就很好从盘子上拿下来了。

7. 在丸子上刷少量蜂蜜，然后在椰蓉里滚一圈，就可以装盘开动啦。

3

香蕉卷

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by Hxianging

·主料·

香蕉 | 2根

馄饨皮 | 8张

·辅料·

蜂蜜 | 少许

·做法·

1. 备料，馄饨皮我略把它修成了椭圆形，不修也可以。

2. 香蕉切去头尾后，先拦腰切断，再竖着切开，每条切成4等份。

3. 馄饨皮最外一圈涂抹少许水，香蕉圆弧的一面朝下，放在馄饨皮正中间。

4. 馄饨皮对折包住香蕉。

5. 两头的馄饨皮略压，再折进去压紧，香蕉卷就包好了。

7. 锅内倒入油，烧至7、8成热时放入香蕉卷，炸至金黄色即可。

8. 吃的时候可以蘸适量蜂蜜。

4

椰丝牛奶小方

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by 九尾小璟

·主料·

牛奶 | 250g

黄油 | 30g

炼乳 | 2勺

糖 | 4小勺

玉米淀粉 | 25g

·辅料·

椰蓉 | 适量

方形容器 | 1个

·做法·

1. 取牛奶120g，加入玉米淀粉，搅拌均匀，调成玉米淀粉牛奶糊。

2. 剩余130g牛奶，加入黄油、炼乳、糖，倒入锅中煮开。

3. 调成最小火！将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊，倒入锅中，并不断搅拌。

4. 大概就几秒钟，锅里就变得粘稠了，关火。倒入方形容器，稍微晾一会儿，放入冰箱冷藏一夜。

5. 第二天想吃的时候，拿出来，把已经凝固的奶糊倒扣出来，切小方块。撒上椰蓉，滚一滚，装盘即可。