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[卫生常识] 细嚼烂咽到什么程度算好

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发表于 2016-3-28 10:37:00 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
细嚼烂咽是需要时间的,所以是奢侈的。 我认为值得。 细嚼烂咽到什么程度算好? 我认为: 化学上:嚼到食物美好的味道基本消失,以至于“下一口刚开始”鲜美程度不太亚于“上一口刚开始”。 物理上:食物的感觉像粥,可分离,不要有粘连成串或团的东西。所以有时要先用刀叉帮助割断。
这可以: 1)充分利用唾液的消化作用,减少肠胃负担,从而减少肠胃疼痛及病变。
2)防止吞咽时伤害嗓子,避免吞入异物,减少梗噎危险。
3)享受更长时间的美食。
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