腊肉蒸饭 -- 烤箱版腊肉

似曾相识 · 发表于 2016-1-28 12:15:19

家里的腊肉也刚刚做好，腊肠还在等待中。觉得腊肉还是蒸的最香。

veil · 发表于 2016-1-28 12:17:31

白酒发表于 2016-1-27 18:17
这个方法好，一定要试！俺也是怕苍蝇和灰什么的，不愿在外面凉肉。
https://www.zzwav.com/data/attachment ...

气温低的时候，室外其实没苍蝇，有人家里晾肉被小动物啃了，那就悲催了，怕小动物不干净，都不敢吃剩下的。

veil · 发表于 2016-1-28 12:19:13

似曾相识发表于 2016-1-27 20:15
家里的腊肉也刚刚做好，腊肠还在等待中。觉得腊肉还是蒸的最香。

腊肉蒸饭，好吃极了。
俺没做过香肠，感觉那个很难。

大清太平 · 发表于 2016-1-28 12:27:47

一石激起千层浪。吃货们纷纷露出真面目，口水滴答滴答的，要方子的，想装素女和绅士都不行

大清太平 · 发表于 2016-1-28 12:34:02

俺是一个极端人物，尽一切可能，肥瘦比例要限制在2:8

红珊瑚 · 发表于 2016-1-28 13:27:25

wow,看着太诱人了

什么神器？是平常的烤箱烤的吗？

似曾相识 · 发表于 2016-1-29 11:35:49

veil 发表于 2016-1-28 12:19
腊肉蒸饭，好吃极了。
俺没做过香肠，感觉那个很难。

嗯，腊肠很费工夫，要先搅碎肉，还要灌肠，用线打结。不试也罢。

veil · 发表于 2016-1-29 13:18:06

似曾相识发表于 2016-1-28 19:35
嗯，腊肠很费工夫，要先搅碎肉，还要灌肠，用线打结。不试也罢。

小时候看家里人做过的那些东东，俺才敢试试，像是醉鸡，风干肉，酱肉之类的，不记得有人做过香肠，嘿嘿。

似曾相识 · 发表于 2016-1-29 13:59:43

veil 发表于 2016-1-29 13:18
小时候看家里人做过的那些东东，俺才敢试试，像是醉鸡，风干肉，酱肉之类的，不记得有人做过香肠，嘿嘿。 ...

种类还很多啊！酒酿也不错，不难做的。

铜山 · 发表于 2016-1-29 19:31:50

bluemei 发表于 2016-1-28 07:07
对，一时吃不完的蔬菜，水果，包括鱼，肉都可以用这个脱水。
这是脱了水的水果干。

可以自制果脯了！这么说。。。。

铜山 · 发表于 2016-1-29 19:33:40

花间留香发表于 2016-1-28 03:03
每天折腾一次还要加料吗？或只是翻翻。。。

嗯嗯，多谢指导。。。。。

大猫日记 · 发表于 2016-2-2 15:18:02

腊肉用烤箱做，讲究，真讲究。俺也要试试

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