金枪鱼海苔蛋皮卷

美丽港湾

用料

金枪鱼罐头1盒       

胡萝卜1根

黄瓜1根       

海苔2张

鸡蛋2颗       

面粉100g

盐1/2茶匙       

油1茶匙

沙拉酱2茶匙       




做法

1. 胡萝卜，黄瓜切丝待用；

2. 面粉加入适量的水，搅拌成面糊，打入鸡蛋，加入油和盐，搅拌均匀；

3. 平底锅或电饼铛加热，盛适量的面糊，均匀摊在锅底，待一面成型后，翻面，烙熟后，盛出；

4. 烙好的蛋饼，平铺在干净的板子上，将边缘切齐整，上面铺一张海苔，放上黄瓜丝，胡萝卜丝，金枪鱼肉，沙拉酱，裹紧，切成均匀等份儿即可。




小贴士

1、最后切份儿时，慢慢锯着切，一刀切的方式容易变形；

2、面糊中放入油，可防治摊饼时，底部粘锅。