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(营养食谱) 大比目鱼--Halibut(图)

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发表于 2013-3-2 03:14:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

俺的渔民朋友刚出海归来, 收获大大的.   俺去拎了一条大比目鱼回来.  可惜渔民朋友把头去了(不然可以做一道地道的中餐). 

去了头和内脏的大比目鱼也有25, 3呎多长. 俺感觉不止25.

这么大的鱼当然一顿吃不完, 找出俺的杀鱼工具.

大卸无数块.

真空包装.

冷冻起来可以吃一年. 

且慢, 这么新鲜的鱼一定要鲜吃.  撒上葱姜, 蒸十分钟.

出锅再撒上五香面, 浇上鲜抽酱油.  , 味道好极了!

这让俺怀念在西部的钓鱼经历, 俺在BC省也钓过这么大的比目鱼, 那绝对是力气活.  有时间翻翻箱底, 向大家陆续介绍一下俺的Fishing Trip.



 
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沙发
发表于 2013-3-2 03:32:25 | 只看该作者

Halibut 清蒸最好。鱼还没开杀,sleeman就咂上了。好日子![:-Q][:-Q]


  Halibut 清蒸最好。鱼还没开杀,sleeman就咂上了。好日子!




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板凳
发表于 2013-3-2 03:56:44 | 只看该作者

Halibut是俺最稀饭的鱼之一,清蒸或grill都很好[:-Q][:-F]


甭杀猪了,杀条Halibut,俺一定去


 

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地板
发表于 2013-3-2 04:16:22 | 只看该作者

新鲜的吃法最好[:-Q]把食物运来运去的都变成化石了[;)]喝什么酒?[:-F]


  新鲜的吃法最好 把食物运来运去的都变成化石了 喝什么酒?





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5#
发表于 2013-3-2 04:32:06 | 只看该作者

杀鱼手段令人眼花缭乱,不愧冷血杀手[:-K](图)


真空包装,专业器材







看着好吃,虽然辣椒地没有。要是俺,要到出锅的时候才加上葱姜


 

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发表于 2013-3-2 04:40:25 | 只看该作者

幸亏被人先杀死了,否则拿回去后,又大有可能被当成宠物养起来[:-K]


  幸亏被人先杀死了,否则拿回去后,又大有可能被当成宠物养起来





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7#
发表于 2013-3-2 04:47:36 | 只看该作者

[:))]挖个鱼池


   挖个鱼池





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 楼主| 发表于 2013-3-2 05:38:18 | 只看该作者

这么大的鱼得杀一阵子,先准备上sleeman, 另外也当作参照物.[:-K]


  这么大的鱼得杀一阵子,先准备上sleeman, 另外也当作参照物.




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 楼主| 发表于 2013-3-2 05:43:18 | 只看该作者

俺赶脚Halibut就是大, 过瘾. 俺还是喜欢小鱼小虾.[;)]


那就来吧.


 
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 楼主| 发表于 2013-3-2 05:45:15 | 只看该作者

不能喝白酒, 喝白葡萄酒.[:-K]


  不能喝白酒, 喝白葡萄酒.




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11#
 楼主| 发表于 2013-3-2 05:51:24 | 只看该作者

这叫杀鱼不眨眼.[:-K]


蒸好之后再加葱姜味道进不到鱼里. 俺知道要是你一定是红彤彤的盖满鱼肉.


 
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 楼主| 发表于 2013-3-2 05:52:23 | 只看该作者

理解万岁![>:D<]


  理解万岁!




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 楼主| 发表于 2013-3-2 05:53:45 | 只看该作者

俺们村还真有人家挖鱼池养鱼呢.[:-D]


  俺们村还真有人家挖鱼池养鱼呢.




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发表于 2013-3-2 07:11:36 | 只看该作者

带骨头的,看来切的不是fillet。这样切的快。。。。。 [:-K][:-K]




 
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发表于 2013-3-2 08:03:16 | 只看该作者

这鱼块,真可爱[:-F]


  这鱼块,真可爱





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发表于 2013-3-2 08:05:20 | 只看该作者

小鱼大鱼,各有千秋,只要新鲜,俺一般都喜欢[:-K]


去西餐厅吃饭,常点Grill Halibut,洋人做小鱼不行


 

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发表于 2013-3-2 08:07:05 | 只看该作者

俺先用葱蒜,蒸好后上桌前再加新鲜的葱花[:-K]


  俺先用葱蒜,蒸好后上桌前再加新鲜的葱花





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发表于 2013-3-2 08:23:35 | 只看该作者

太大了。这要吃多久呀?让俺连续吃上两顿鱼就够够的了。


  太大了。这要吃多久呀?让俺连续吃上两顿鱼就够够的了。




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发表于 2013-3-2 08:25:54 | 只看该作者

两顿就多了?俺可以天天吃鱼[;)]


  两顿就多了?俺可以天天吃鱼





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 楼主| 发表于 2013-3-2 19:08:17 | 只看该作者

专业杀手, 就是太浪费了.[:-K]


  专业杀手, 就是太浪费了.




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 楼主| 发表于 2013-3-2 19:11:22 | 只看该作者

对对, 不管大鱼小鱼新鲜鱼就好.[:-Q]


俺告诉渔民朋友, 洋人不吃的小鱼俺统统收购.


 
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发表于 2013-3-3 01:47:43 | 只看该作者

海狮,SF Pier 39[:-K]


  海狮,SF Pier 39





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发表于 2013-3-3 03:55:20 | 只看该作者

白酒兄竟然有那么多种“特殊”身份[:-Q][:-F]


常常有 “鱼” 吃 ,还有自养猪,兔,鸡 ,会玩,找乐 ,煮食,摄影等等...您实在是懂得过日子,享受生活。


 
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发表于 2013-3-3 22:04:42 | 只看该作者

那还缺V-D?天天在deck上晒太阳。[:-K][:-K][@};-][@};-](图)




 

  本贴由[salmonfish]最后编辑于:2013-3-3 17:36:38  


 

  本贴由[salmonfish]最后编辑于:2013-3-3 21:47:15  
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发表于 2013-3-5 01:38:49 | 只看该作者

好吃,真空包装的貌似可以出售赚钱 [:-Q]


  好吃,真空包装的貌似可以出售赚钱





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