过年了，给秀坛的同学们上个餐前小食[:P][>:D<]（图）

bluemei · 发表于 2012-1-23 04:12:41

先拜年，愿同学们龙年玩武器，多上贴，开开心心这一年。
有些忙，先意思一下吊吊胃口，改日上年菜。

游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 04:26:18

蓝MM过年好！这餐前小食很诱人。俺对那些外壳很感兴趣，但愿它们是脆香可食用的。

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veil · 发表于 2012-1-23 04:31:54

也更喜欢壳

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拜晴MM所赐, 帅

bluemei · 发表于 2012-1-23 04:40:34

bluemei · 发表于 2012-1-23 04:42:17

VMM过年好

这个壳不好呀，赶明儿换个壳给你吃

veil · 发表于 2012-1-23 05:00:24

俺今天作了你的蜜汁豆干，以前用豆干做，都不对，换成油豆腐，挺正！

正忙着主持FB聚会

本贴由[veil]最后编辑于：2012-1-22 21:3:9

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拜晴MM所赐, 帅

veil · 发表于 2012-1-23 05:01:05

烤多久？

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拜晴MM所赐, 帅

bluemei · 发表于 2012-1-23 05:13:13

好啊，别忘了拿上来分享，吃不到看看也好

游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 05:14:59

每次吃冰淇淋cone，最喜欢那个脆甜的外壳。

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bluemei · 发表于 2012-1-23 05:16:10

饺子皮估计不到10分钟，馄饨皮时间更短，得盯着，别糊了。

游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 05:17:11

期待VMM的蜜汁豆干。

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bluemei · 发表于 2012-1-23 05:18:30

饺子皮咬不动耶，馄饨皮脆，酥皮油性大，自己掂量着来

游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 05:20:33

强烈要求蓝mm下次分享酥皮制作全过程。

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bluemei · 发表于 2012-1-23 05:23:40

去超市买现成的呀

游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 05:25:43

哦，俺用的大馄饨皮和饺子皮一样厚。

如果小馄饨皮就比较薄。酥皮是纯油和的面？

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veil · 发表于 2012-1-23 05:26:52

这会儿人太多了，个个都说自己是专家，忙着包饺子

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拜晴MM所赐, 帅

bluemei · 发表于 2012-1-23 05:27:38

bluemei · 发表于 2012-1-23 05:30:12

酥皮是油面和水，油面的混合物，油性很大。

游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 05:31:27

有好多时候犯懒，又不想在家摆开排场，于是就到超市买，然后，就后悔。

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游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 05:34:16

哦，可是朋友做的酥皮月饼好像不太脆，且易碎。

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veil · 发表于 2012-1-23 05:36:10

用豆泡做是好主意，以前做的都太硬

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拜晴MM所赐, 帅

游乐嬉子 · 发表于 2012-1-23 05:39:38

真诱人！

谢谢。

蓝MM你们家的这个叉子看着好眼熟。

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bluemei · 发表于 2012-1-23 05:43:28

赶紧数数你家的少了没。。。

bluemei · 发表于 2012-1-23 05:46:45

超市有卖专门做这种“小碗”的酥皮，与puff pastry还不一样

bluemei · 发表于 2012-1-23 05:48:06

用豆腐也可以做，就是麻烦些

清晴 · 发表于 2012-1-23 06:38:08

蓝mm新春愉快

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bluemei · 发表于 2012-1-23 08:20:03

也祝晴MM新春快乐！

三不猴组合 · 发表于 2012-1-23 17:54:37

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三公子 · 发表于 2012-1-23 21:20:45

是不是可以说：秀色可餐？

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过年了，给秀坛的同学们上个餐前小食[:P][>:D<]（图）

蓝MM过年好！这餐前小食很诱人。俺对那些外壳很感兴趣，但愿它们是脆香可食用的。[:-K]

也更喜欢壳[:-K]

西子MM过年好[>:D<]没有酥皮了，用饺子皮替代的，不好吃，馄饨皮可能会好些。[:>]（图）

VMM过年好[>:D<]这个壳不好呀，赶明儿换个壳给你吃[:))]

好不好吃不知道，至少很好看[:-Q]

烤多久？

好啊，别忘了拿上来分享，吃不到看看也好[:))]

这个也看着很好呀！觉得饺子皮和馄饨皮差别不会太大。估计酥皮会更好吃？

酥皮190度（C）15--20分钟，黄了就行

期待VMM的蜜汁豆干。[:-F][:-K]

饺子皮咬不动耶，馄饨皮脆，酥皮油性大，自己掂量着来[:-K]

强烈要求蓝mm下次分享酥皮制作全过程。[:-K]

去超市买现成的呀[:-K]

哦，俺用的大馄饨皮和饺子皮一样厚。[:-D] 如果小馄饨皮就比较薄。酥皮是纯油和的面？

这会儿人太多了，个个都说自己是专家，忙着包饺子[:-K]

奉上咱的蜜汁卤味豆泡送西子MM[:-M]（图）

酥皮是油面和水，油面的混合物，油性很大。

现烤的应该更香吧。相信蓝MM家做的比买的更好吃。

哦，可是朋友做的酥皮月饼好像不太脆，且易碎。 [:-K]

用豆泡做是好主意，以前做的都太硬[:-Q]

真诱人！[:-F] 谢谢。[@};-] 蓝MM你们家的这个叉子看着好眼熟。[:-K][:))]

赶紧数数你家的少了没。。。[:-K]

超市有卖专门做这种“小碗”的酥皮，与puff pastry还不一样

用豆腐也可以做，就是麻烦些

蓝mm新春愉快 [>:D<][@};-]

也祝晴MM新春快乐！[@};-][>:D<]

回复：过年了，给秀坛的同学们上……烹调手艺一流，拍摄手艺一流。喜欢（图）

是不是可以说：秀色可餐？[:-K][:))][:)]