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【老贴重放】手把手教你包粽子(图)

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发表于 2009-5-28 18:53:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

同学们好,俺可想死你们了。最近较忙,没时间给秀坛做贡献。在此端午佳节,献上俺n年前的老贴。祝大家节日快乐,万事如意。

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各位路人甲乙丙丁。端午的脚步越来越近了,年年端午今又端午,包起粽子煮一煮。还是吃比较实惠。至于说屈原和伍子胥,就不必缅怀了。而且现如今施朗大将军都平反了,把不定哪天屈大夫的爱国头衔也就没了。况且说了,洒家从来就没觉得屈大夫是为国尽忠的。他只是和我们的崔永元一样,得了抑郁症。老崔不是说过吗?得抑郁症的人觉得死是一件很快乐的事情。想来屈大夫在楚威王、楚怀王执政期间,春风得意,一人之下,万人之上。那叫一个爽字。正事没干几样,诗(楚辞)倒写了不少。什么《天问》、《九歌》后来还搞了一个《狐狸骚》,后人简称为《狸骚》。洒家看了几次都没看下去,只因洒家的牙都给酸下来了。后来襄王上台了,屈大夫忽然失宠了,想必襄王和洒家一样,受不了那个酸字。老屈这个郁闷呀。。用现在的话讲,就是得了抑郁症了。用崔永元的话讲,就是忽然觉得死是一件很快乐的事情了。就这样,在一个风雨交加的夜晚,屈大夫来到江边。望着滚滚的汨罗江水,看到先王在江中向其招手唤之,他就着样快乐地跳了下去。。。。与此同时只听得江面上龙舟飕飕如过江之鲫,密如飞蝗的粽子如手榴弹似的,啪啪啪啪地砸入水中。我们的屈大夫就这样带着他的兮,他的骚,怀揣着粽子快乐地随先王去了。

靠,怎么又跑题了。

今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。不过着些活动已经和屈大夫以及他的《骚》没有多少关系了。
 
闲话少说,洒家这就来手把手地教你如何包粽子。还是老办法,看图说话。
 
1。原料 超市去买。如果你家门口的超市买不全,就走远一点,到大超市去,一定能买全的。
 
粽子叶 (越大越好)

豆沙 (我是自己炒的)

糯米(越糯越好)

卤肉和红枣(包肉粽子用)

2。 开包 (用豆沙综示范,肉粽子类推)

把粽子叶弯一个漏斗型的兜

 

往兜里加一勺米

再加一个豆沙求

 

把米加满

 

将粽子叶盖下

 

左右两边折下

 

包好

用麻绑扎

好了

下锅,水要盖过粽子。煮两个小时

 

出锅了

筐里的是豆沙的,大盘子里的是肉的,小盘子里的是红枣的。想吃什么自己拿,不要客气。

独门秘诀:

新手刚开始包出来的没有棱角,这是黎明前的黑暗,从你包的第十个开始,棱角就出来了。一定要坚持到底。

粽子包好后,不要自我欣赏,拿在手里把玩,容易散架。煮熟以后再玩吧(新手通常好犯此毛病)

刚刚煮好的粽子其实并不是很好吃,放过夜,热热再吃味道会更好。

 


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沙发
发表于 2009-5-28 19:00:44 | 只看该作者


  好





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板凳
发表于 2009-5-28 19:49:39 | 只看该作者

包棕子的绳子栓在椅背, 很专业[:-Q][:-K]


  包棕子的绳子栓在椅背, 很专业





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拜晴MM所赐, 帅
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地板
发表于 2009-5-28 20:52:14 | 只看该作者

三十年河西:猫嫂摄影了,大猫下厨房,社会进步了[;)]


  三十年河西:猫嫂摄影了,大猫下厨房,社会进步了





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发表于 2009-5-28 23:37:38 | 只看该作者

哈。。这也有粽子~!好几种那!猫哥好手艺~![:-F][:-Q][:-M](图)


 
这明明是猫嫂的手嘛~!
 


 

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发表于 2009-5-29 03:44:39 | 只看该作者

大猫什么时候埃及该出手了?


  大猫什么时候埃及该出手了?





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夏天过去了,
摘下帽子,
光头关公来也!
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发表于 2009-5-29 07:23:04 | 只看该作者

经典回放[:-Q][:-Q][@};-][>:D<]


  经典回放




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发表于 2009-5-29 07:27:38 | 只看该作者

复习了[:-K]


复习一百次,不如实习一次

 

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发表于 2009-5-29 17:59:57 | 只看该作者

[:-Q]


  





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谨记我GG的真言:爱我,喂我,别离开我
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发表于 2009-5-30 00:24:38 | 只看该作者

真好!有点怀疑是不是大猫的“手”艺[;)]


  真好!有点怀疑是不是大猫的“手”艺




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