"左宗棠鸡""李鸿章杂碎" 美国流行的伪中国菜

浅水珊瑚

中国人口世界第一，全球各地都有华人的存在，也正因为如此，中国菜也在世界扬名。但毕竟地域有别，不过在美国，有一种叫美式中国菜，它并非是中餐，中餐经过几十年在美国的发展，基本上已经面目全非。你想知道美国人喜欢怎样的中国菜吗？

下面给大家介绍10道常见美式中国菜，都是深受美国人欢迎哦！

美国版蟹肉馄饨

美国人很喜欢吃这种里面包了蟹肉和奶油干酪的酥炸馄饨，但中国人是不吃奶酪的。我们都有乳糖不耐症，不过虽然我们不吃奶酪，中国人却喜欢豆瓣酱或鸭血这类结块食物。

左宗棠鸡

拜托，左宗棠很忙的，每天平息叛乱还忙不过来，哪有空来烧菜？这道菜是标准的美式菜——把大块鸡肉锤松，炸完后用西式甜酱入味。湖南人1970年以前从没听过这道菜。

李鸿章杂碎

这道菜在美国流行了100多年，冰箱里有什么残羹剩菜拿来大火快炒，上面再盖个煎蛋，好了，一碗李鸿章杂碎就成了。1896年李鸿章游历美国，喜欢到当地的中餐馆进膳。当地一些美国人打听李鸿章吃的食品，中餐馆店主难以回答，便说是“杂碎”，于是“李鸿章杂碎”名声大嘈，风行全美，这就是这道菜的来历。据说大淘金时期一些中国厨子来到美国为矿工提供饮食，卖给醉醺醺的美国矿工。

宝宝盘(开胃菜)

这么豪华的开胃菜完全是藐视穷人。油腻腻的炸蛋卷、炸肋排、炸鸡翅和照烧牛肉——中国哪有什么照烧酱？

酸甜咕噜肉

大块猪肉锤松后炸酥，裹上橘红色酱汁，深受美国南部BBQ风格毒害的一道菜。

酸甜咕噜鸡

和上面做法相同，只不过换成了鸡肉，这道菜全部选用鸡的白肉部位，口感更好。旁边的几块菠萝可以减少你的负罪感。

沙拉

我们中国人都会把菜做熟，这样做是为了防止拉肚，你们最好也要做熟再入腹。

鸡蛋卷

中国有人吃这东西么？这个表皮巨厚，上面炸得满是水泡就像《驱魔人》里琳达·布莱尔的脸一样的东西一点都不像中国的春卷，春卷应该是小小的、薄薄的、脆脆的——应该是可以下咽的。

牛柳爆炒西兰花

这道菜真的没什么不好，只不过东方没有你们西方人吃的西兰花这种蔬菜。

幸运饼干

又一道娱乐西方人的东西，中国人吃橘子，因为和“吉”谐音，能带来好运。

大清太平

看了这些菜就不想去中餐馆了
前段时间听新闻，有人在上海开了这样的“美式中餐”，居然很多客人

浅水珊瑚

大清太平 发表于 2015-3-27 11:48
看了这些菜就不想去中餐馆了
前段时间听新闻，有人在上海开了这样的“美式中餐”，居然很多客人{: ...

不去中餐馆岂不是可惜了，想必咱们都有熟悉的餐馆吧，大不了亲自下厨！

三不猴组合

好玩好玩。喜欢喜欢。好吃吗？哈哈

红珊瑚

对呀，这些都是伪中国菜

铜山

李鸿章杂碎
这菜名起得太损了……

浅水珊瑚

红珊瑚 发表于 2015-3-29 13:21
对呀，这些都是伪中国菜

浅水珊瑚

铜山 发表于 2015-3-29 17:03
李鸿章杂碎
这菜名起得太损了……

确实有点

浅水珊瑚

三不猴组合 发表于 2015-3-28 22:09
好玩好玩。喜欢喜欢。好吃吗？哈哈

真不怎么好吃。