在家炖猪蹄，飞水时浮沫是绿色的。很恐怖，这猪吃了什么？LG说可能是吃了抗生素

小石子儿 · 发表于 2009-9-22 04:49:23

借宝地问个明白：这猪蹄还能吃吗？心中狐疑不已！ zzwave.com

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xyh · 发表于 2009-9-22 07:38:01

不知道浮沫是绿色与抗生素之间联系的根据是什么？也许是其他原因呢？

不过无论如何，绿色的浮沫，我们极少见到或者根本从没有遇见过，这很可能不是一个正常的迹象，因此还是谨慎为妙。这猪蹄还是别吃了吧。

另外我认为鸡肉，特别是鸡胸脯肉比猪肉更健康一些，尽管不是那么得好吃

小石子儿 · 发表于 2009-9-22 08:21:57

我已经大胆吃了！

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salmonfish · 发表于 2009-9-22 08:47:30

听说过“绿色食品”，还真没听说过“绿色猪蹄”。这世道变得。。。

估计是 · 发表于 2009-9-22 10:37:11

是血沫，只要是肉制品，在烹调之前都要飞水，去除血沫，

256321 · 发表于 2009-9-22 11:05:23

头一次听说，确实恐怖。

只看该作者 · 发表于 2009-9-22 16:32:04

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

James66666698 · 发表于 2009-9-22 20:04:36

这是传说中的绿色食品吗？

xsdb · 发表于 2009-9-23 04:33:38

绿色是铜离子的颜色。是在饲料中添加了硫酸铜。本人本科、研究生都是学食品的，毕业后改行了，十几年前的事，但还记得一些。这肉不能吃了，铜过量，重金属吃多了会中毒。还有，如果你们到肉市看看，看到猪肝会发绿，千万不要买，不能吃的。硫酸铜在水产养殖中也大量使用。我在网上查了一下，大家自己看：

===================================

【英文名】Copper Sulfate

【别名】蓝矾铜矾孔雀石

【化学名称】硫酸铜

【来源】化工制取.

【性状】蓝色透明三斜晶，蓝色颗粒或粉末，无臭。 www.ddhw.com

【理化特性】分子式：CuSO4·5H2O,分子量：249.68，其理论计算的铜含量为25.45%，相对密度2.286。在干燥的空气中慢慢风化，表面生产白色粉末状物。加热至45℃时失去1个结晶水，加热至102℃时失去2个结晶水，加热至113℃时失去4个结晶水成为白色的一水硫酸铜，在258℃失去全部结晶水成为白色的无水硫酸铜。易溶于水，水溶液成弱酸性，微溶于甲醇，不溶于无水乙醇。化学性质稳定。

【有效成分】硫酸铜、

【功用】补铜。铜是畜禽机体多种金属酶的组成成分，直接参与体内能量和物质代谢。同参与维持铁的正常代谢，催化铁参与血红蛋白的合成，促进生长早期红细胞的成熟。铜还参与动物的成骨过程，并于线粒体的胶原代谢和黑色素生成有密切关系。此外，适量的铜离子浓度还能激活胃蛋白酶，提高畜禽的消化机能。动物体内长时间缺铜会导致铁吸收受阻产生贫血。猪为低色素小红细胞贫血；除猪外，缺铜还能使动物毛和羽褪色，绵阳毛曲度消失，牛、羊血管破裂，也可以引起牛心肌纤维变性、腹泻和倒毙现象。 www.ddhw.com

【使用方法】预稀释后添加鱼饲料中，并混合均匀。使用对象及用量见表。

动物品种
推荐用量（以Cu计），mg/kg

仔猪
4—7

生长猪
3—5

后备妊娠母猪
3—5

【注意事项】超量添加本品会引起铜中毒。动物对铜的最大耐受量（按日粮基础计）为：猪25mg/kg 。饲料中添加铜会促进不饱和脂肪酸氧化酸败，同时维生素有破坏作用，使用时应该注意。此外，饲料中铜含量过高，会造成动物肝脏中铜积累，可能对人体有不良影响。

【储存方法】密闭储存于阴凉、干燥处。

xyh · 发表于 2009-9-23 05:16:30

这条回复挺吓人的。估计此时的石子MM肠子都悔青了，后悔自己不该冒险大吃大喝

小石子儿 · 发表于 2009-9-23 06:05:35

谢谢！我猜对了，是铜元素。以后吃素了，水产品和肉类不吃了。

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小石子儿 · 发表于 2009-9-23 06:08:46

脸都绿了。

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...... · 发表于 2009-9-23 10:07:16

铜壶, 铜火锅, 铜勺都含铜, 极少量铜元素应该不会吃绿.

从前没有专门工具, 老用牙啃电线, 估计摄入的铜也不少了.

色盲 · 发表于 2009-9-23 11:33:55

据说要是你家的水管子是铜做的，你就不用补铜了。

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据说这世界是彩色的？

色盲 · 发表于 2009-9-23 11:35:29

正常血沫貌似是褐色的吧？

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据说这世界是彩色的？

色盲 · 发表于 2009-9-23 11:36:48

农药啊，化肥啊。。。

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据说这世界是彩色的？

小石子儿 · 发表于 2009-9-23 15:18:14

正常的是白灰色，粉灰色。

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小石子儿 · 发表于 2009-9-23 15:20:02

没法活了。

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小石子儿 · 发表于 2009-9-23 15:20:36

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开开心心 · 发表于 2009-9-23 19:25:31

要活得好，远离祖国为上策

...... · 发表于 2009-9-24 00:42:25

幸亏我家水管不是铜的.

可是...水龙头里头全是铜, 还不停地摩擦.

小石子儿 · 发表于 2009-9-24 04:41:26

当所有人都离开你时，我怎能背转过身去。

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色盲 · 发表于 2009-9-24 11:54:38

原来偶真的是色盲啊

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据说这世界是彩色的？

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在家炖猪蹄，飞水时浮沫是绿色的。很恐怖，这猪吃了什么？LG说可能是吃了抗生素

回复：在家炖猪蹄，飞水时浮沫是绿色的。很恐怖，这猪吃了什么？LG说可能是吃了抗生素

我已经大胆吃了！

听说过“绿色食品”，还真没听说过“绿色猪蹄”。这世道变得。。。

回复：在家炖猪蹄，飞水时浮沫是绿色的。很恐怖，这猪吃了什么？LG说可能是吃了抗生素

头一次听说，确实恐怖

这是传说中的绿色食品吗？

回复：在家炖猪蹄，飞水时浮沫是绿色的。很恐怖，这猪吃了什么？LG说可能是吃了抗生素

这条回复挺吓人的。估计此时的石子MM肠子都悔青了，后悔自己不该冒险大吃大喝[:-D]

谢谢！我猜对了，是铜元素。以后吃素了，水产品和肉类不吃了。[@};-]

脸都绿了。[:-D]

回复：脸都绿了。[:-D]

人体需要的铜含量是比较低滴，点点兄要注意了[;)]（图）

正常血沫貌似是褐色的吧？[:O]

蔬菜里面也有问题。。。[:-K]

正常的是白灰色，粉灰色。

[:((]没法活了。

[:-D]

要活得好，远离祖国为上策[:-K]

回复：人体需要的铜含量是比较低滴，点点兄要注意了[;)]（图）

[:)]当所有人都离开你时，我怎能背转过身去。

原来偶真的是色盲啊[:B][:))][:-K][:-M][:-D]