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买锅时看到的,想到的。

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楼主
发表于 2007-3-23 23:40:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

1。去店里买锅,看到许多品牌的不锈钢锅其外端的底部都镀有一层薄薄的纯铜。为什么呢?
2,为什么不锈钢锅的传热性一般没有纯铁锅好呢。(此题的正确解答可以为Yinyin的门铃和保定铁球题提供相似的基本原理)
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  本贴由[salmonfish]最后编辑于:2007-3-23 16:52:32  

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沙发
发表于 2007-3-24 00:11:05 | 只看该作者

不锈钢锅其外端的底部都镀有一层薄薄的纯铜,是因为......


不锈钢传热慢,加铜是为了传热加快並均匀分布


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  本贴由[开开心心]最后编辑于:2007-3-23 16:44:51  

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