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【小小翻唱】月之故乡 附:【我做我秀】红豆沙冰皮月饼 摄影/编辑制作:小小(图)

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发表于 2013-9-19 02:16:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

【我做我秀】小小第一次学做红豆沙冰皮月饼

 

 

前几天小小的朋友送我两套做月饼的新模子,很漂亮,

小小尝试学做了一次豆沙冰皮月饼,做月饼的方子是在网上找来的:):)

 

                        材料
 

                                                                 糯米粉45克,粘米粉35克,豆沙馅150克,手粉(炒熟的糯米粉)适量,色拉油20克,糖粉50克,牛奶185克

 

                       做法

                              1.牛奶加入糖粉搅匀。
                              2.筛入粉类搅匀成较稀的面糊。静置30分钟。
                              3.入蒸锅蒸15-20分钟,蒸熟后用筷子搅成面糊,放凉。
                              4.手上粘手粉,取70g冰皮搓圆按扁,包入30g红豆沙馅,用姆指和食指向上推至包住馅料,收口。
                              5.在包好的圆球上拍些手粉放入模具压平后取出即可。

                                                                  6.做好的月饼用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6个小时后食用口味更佳。

 

小小只是照着真葫芦的样子画葫芦哈,祝福小小的朋友中秋节快乐!品尝小小做的月饼开心!

 

(注意一点,在包好的圆球上拍些手粉是不可取的,只要在模具里刷点色拉油效果会更好,也更为美观)

 

 

 

 

 

 

这是今天刚刚出炉的红豆沙酥皮月饼

 

来自小小温馨的祝福!祝福你我的朋友中秋节快乐!

 

 

 



 



 

 




 


 



 

 

 


 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-19 1:4:50  

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沙发
 楼主| 发表于 2013-9-19 02:19:01 | 只看该作者

不好意思哈,忙的很久没有来了!小小祝福朋友们节日快乐,听小小的歌快乐!


吃小小做的月饼快乐!


 

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-18 18:21:53  
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板凳
发表于 2013-9-19 04:04:11 | 只看该作者

小小MM节日快乐[>:D<]歌声迷S人了。。。[@};-]


  小小MM节日快乐 歌声迷S人了。。。




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地板
发表于 2013-9-19 05:13:02 | 只看该作者

歌好听, 饼好吃, PP好看.[:-Q] 中秋节快乐![@};-]


还真可以自制月饼啊, 俺也要试试.


 
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发表于 2013-9-19 05:53:47 | 只看该作者

看传说中的冰皮月饼,听传说的小小唱传说中的故乡,内什么,一切都是遥远的传说。内什么,[:-K](图)


冰皮是什么皮?内什么,哪儿去找模子,要不把你的送我小半套?
内什么,歌声太米人了,内什么,月饼太诱人了



这就好了,不需要烘烤吗?



 

---



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 楼主| 发表于 2013-9-19 06:38:08 | 只看该作者

问好蓝MM中秋快乐 感谢你的鼓励 小小要向你学做菜


你做的菜也是迷S人的  


 
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 楼主| 发表于 2013-9-19 06:39:31 | 只看该作者

感谢酒兄大大的鼓励,做过一次就觉得简单了,祝福节日快乐!


感谢酒兄大大的鼓励,做过一次就觉得简单了,祝福节日快乐!

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-19 11:23:56  
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 楼主| 发表于 2013-9-19 06:53:18 | 只看该作者

回复:看传说中的冰皮月饼,听传说的小小唱传说中的故乡,内什么,一切都是遥远的传说。内什么,[:-K]


问好传说中大清兄,写着传说中的文字:内什么:):):)冰皮是用那几种粉的混合物蒸熟放冷的后成的,红豆沙是在商店买的 最好买日本牌子的,口感最好!
 
模子在网上有买的,我的是朋友从中国带回来送给我的,最好买小点的模子,比较好用,我这碗里的是大模子,不好用,做出来的也不太好看
 
送你没有问题,赶快把你家地址发给我 ,明天就给你用飞机送 :):):):)
 
月饼做好后,要放在冷冻的冰箱3个小时 就能吃了  不需要烤的!
 
 
不好意思 ,小小很懒的漏掉很多的文字细节和图片,原来也只是想发歌曲的,图片只是想起来加上去的,那之写了更多的字 :):):):)


 

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-18 22:56:5  
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发表于 2013-9-19 07:18:24 | 只看该作者

哈,都中秋了,俺都忙得没时间过节了。小小得月亮歌唱得声情并茂呢[:-Q]


月饼做的垂涎欲滴,很有节日气氛呢


 

---
 
拜晴MM所赐, 帅
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发表于 2013-9-19 07:20:54 | 只看该作者

别都给班班呀,俺直接去小小MM家吃了[:-K]


  别都给班班呀,俺直接去小小MM家吃了





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 楼主| 发表于 2013-9-19 07:30:17 | 只看该作者

让大清兄增重,我们就不用去爬山了 [:)]


随时欢迎你的到来


 
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 楼主| 发表于 2013-9-19 07:33:22 | 只看该作者

快一年没有唱新歌了,今天心情好 应个景[@};-][>:D<]


中国是今天过节  感谢你的鼓励听小小的歌开心!


 
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发表于 2013-9-19 07:48:07 | 只看该作者

俺就在你家隔壁[:))]


  俺就在你家隔壁





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发表于 2013-9-19 08:06:14 | 只看该作者

多谢指教,,,内什么,蠢蠢欲动了[:-K]


我还以为要烤,,,好像来不及了,中秋节就是明天了,只能从Johnson Space Flight Center 发火箭才能来得及
也许用大南瓜,刻几个月饼模子比较实际


 

---



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15#
发表于 2013-9-19 08:09:27 | 只看该作者

内什么,离名校米大不远了[:-K]


  内什么,离名校米大不远了





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发表于 2013-9-19 08:14:28 | 只看该作者

小小美眉实在是太棒啦,咱们有耳福和口福了。[:-Q][:-F][:-*][@};-][>:D<]


问好久违的您,谢谢您每次的祝福。愿神加倍的祝福您。祝愿您和家人们中秋快乐。


 
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 楼主| 发表于 2013-9-19 08:18:47 | 只看该作者

月饼创意奖都发给你,是用月饼做的奖杯,要不


晚上做个吃月饼的梦,其它的就都免了
 
 


 
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发表于 2013-9-19 08:23:13 | 只看该作者

不跟进一下,班班就一直内什么了[:-K]


内什么,没那么近,就是看月饼好吃,想象自己就在小小家隔壁了。。。


 

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 楼主| 发表于 2013-9-19 08:26:55 | 只看该作者

真的吗 。你搬到俺屯了[:)]


  真的吗 。你搬到俺屯了




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 楼主| 发表于 2013-9-19 08:28:00 | 只看该作者

内什么,秀坛时髦语[:)][:)][:)][:)][:)]


  内什么,秀坛时髦语




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 楼主| 发表于 2013-9-19 08:30:29 | 只看该作者

感动依旧,想念依旧 美好的祝福也依旧 [@};-][@};-][>:D<][:-*]


美好都给你~童童  祝福我们节日快乐  听小小的歌开心!
 
 
 


 

 

  本贴由[小小]最后编辑于:2013-9-19 0:31:10  
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发表于 2013-9-19 08:31:32 | 只看该作者

有月饼吃了[:-K]


你家隔壁州,过客。

 

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 楼主| 发表于 2013-9-19 08:35:24 | 只看该作者

哦 还在外面潇洒 真好!


  哦 还在外面潇洒 真好!




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发表于 2013-9-19 08:39:10 | 只看该作者

害我差点把米大照片翻出来了[:-K]


  害我差点把米大照片翻出来了





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发表于 2013-9-19 08:58:32 | 只看该作者

忙s, 鸭梨山大[:%]


  忙s, 鸭梨山大





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发表于 2013-9-19 09:00:56 | 只看该作者

吃月饼,听歌歌,看月亮,打瞌睡[:-K]


  吃月饼,听歌歌,看月亮,打瞌睡





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发表于 2013-9-20 01:50:35 | 只看该作者

ZT参见王菲、李亚鹏微博[:-K]


  ZT参见王菲、李亚鹏微博





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发表于 2013-9-20 01:52:34 | 只看该作者

多吃月饼,多爬山,多听歌、多唱歌,可以解压


尤其要听好声音


 

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发表于 2013-9-20 06:32:14 | 只看该作者

俺挺喜欢王菲的歌, 至于内什么, 艺人嘛,分分合合是常事[:-K]


  俺挺喜欢王菲的歌, 至于内什么, 艺人嘛,分分合合是常事





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发表于 2013-9-20 06:35:03 | 只看该作者

就是因为没月饼,没山爬,实验室机器声太闹不能听歌。。。


更不能唱歌,才山大


 

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 楼主| 发表于 2013-9-20 07:04:47 | 只看该作者

问好打瞌睡朋友中秋节快乐![:-M][:-M][:-M]


  问好打瞌睡朋友中秋节快乐!




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 楼主| 发表于 2013-9-20 07:50:26 | 只看该作者

他们的微薄在什么方位 从来没有看过[:>]


  他们的微薄在什么方位 从来没有看过




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 楼主| 发表于 2013-9-20 07:52:22 | 只看该作者

安慰安慰一下 要忙里偷闲[@};-][@};-][>:D<][>:D<][>:D<]


  安慰安慰一下 要忙里偷闲




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发表于 2013-9-22 04:48:44 | 只看该作者

强烈建议小小MM参加下期的“中国好声音”。俺是小小的忠实粉丝![@};-][@};-]


  强烈建议小小MM参加下期的“中国好声音”。俺是小小的忠实粉丝!




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