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【周末下厨】手动机压饸络面(Chinese Spaghetti Machine)(图)

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楼主
发表于 2012-9-22 03:50:48 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

前年从国内买了个手动的压面机,竟然从来没有用过,一直闲置在那里。今年从国内带回来一个小小的手动饸络机,周末有时间就试用了一次。效果还是不错的,就是有些麻烦。

功夫在于揉面,面软了容易断根,太硬了不好挤压


来个全身像。开水锅上操作,直接压入,蒸汽腾腾,感觉有些滑溜


面条出来了,用了最粗的孔眼,看着像手擀面


咱拌面条的手艺还成,记着爆葱花,马上泼入面条,以免粘连


看着很开胃吧,再馋一下喜欢面食的人


那天正好在门口晒辣椒,国内带的红辣椒很辣








 

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沙发
发表于 2012-9-22 03:57:42 | 只看该作者

边看好声音边吃面[:-K](图)


貌似还有点辣度,这个俺满意






 

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板凳
 楼主| 发表于 2012-9-22 04:03:51 | 只看该作者

辣子很旺,吃得满头大汗[:>][:))]


  辣子很旺,吃得满头大汗





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地板
发表于 2012-9-22 05:55:19 | 只看该作者

馋得俺啊。。。[:-F][:-F][:-K][:-K](图)






我们家的压面机是人送的,是下面图里的这个样子,和三GG家的不一样,好久好久没用了。





 

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 楼主| 发表于 2012-9-22 06:16:17 | 只看该作者

西子姑娘家的压面机三GG也有,从来没用过[:>][:P][:-K]


  西子姑娘家的压面机三GG也有,从来没用过





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发表于 2012-9-22 06:21:34 | 只看该作者

成果不错[:-F], 只是没看到压面的过程.[:-D]


  成果不错 , 只是没看到压面的过程.




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 楼主| 发表于 2012-9-22 06:41:23 | 只看该作者

独立作业,压面的过程没人照相[:-T][:>]


  独立作业,压面的过程没人照相





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发表于 2012-9-22 06:55:55 | 只看该作者

看着很受用,赶明咱也琢磨一个。看那面就知道好吃。[:-Q][:-Q][:-F][:-F]


  看着很受用,赶明咱也琢磨一个。看那面就知道好吃。




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发表于 2012-9-22 07:16:38 | 只看该作者

俺现在开始只吃自己做的放心辣椒酱了。昨天刚做一罐,自己种的+同事种的红辣椒:(图)













 

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 楼主| 发表于 2012-9-22 07:36:00 | 只看该作者

如果好带,就买个有架子的或者电动的


  如果好带,就买个有架子的或者电动的





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 楼主| 发表于 2012-9-22 07:36:52 | 只看该作者

看有人开面馆,卖辣椒的来了[:))]


  看有人开面馆,卖辣椒的来了





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发表于 2012-9-22 08:20:57 | 只看该作者

太辣[:))]


配乐都很面


 

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发表于 2012-9-22 08:23:35 | 只看该作者

俺也有个这样的,用过几次,挺好[:-K]


西子MM好久不见,俺又买了巧克力,等MM一起吃呢


 

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拜晴MM所赐, 帅
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14#
发表于 2012-9-22 08:24:53 | 只看该作者

没有最辣,只有更辣[:))][:))]


  没有最辣,只有更辣





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拜晴MM所赐, 帅
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15#
 楼主| 发表于 2012-9-22 08:34:53 | 只看该作者

可以事先不要辣椒,但要多收钱,哈哈


  可以事先不要辣椒,但要多收钱,哈哈





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16#
发表于 2012-9-23 02:59:09 | 只看该作者

咱们秀坛同学聚会,申请吃山GG的手压面条[:))]


  咱们秀坛同学聚会,申请吃山GG的手压面条




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发表于 2012-9-23 05:35:20 | 只看该作者

吃完辣椒,是得来点甜点。[>:D<][@};-][:-K]


  吃完辣椒,是得来点甜点。





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 楼主| 发表于 2012-9-23 05:39:24 | 只看该作者

有的人能吃,三GG会累趴地上的[:))][:-K][:-K]


  有的人能吃,三GG会累趴地上的





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发表于 2012-9-23 06:19:05 | 只看该作者

俺想订购大清班的特制红辣椒。[:-K]


  俺想订购大清班的特制红辣椒。





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发表于 2012-9-23 06:25:58 | 只看该作者

有人能吃三碗面。[:-T][:-K](图)


有人能吃三碗面。

 

  本贴由[游乐嬉子]最后编辑于:2012-9-22 22:26:36  

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发表于 2012-9-23 06:36:52 | 只看该作者

今天又摘了几个新鲜红辣椒,明天接着做


余下的辣椒,等全部变红了,还可以做一大大罐!
希望今年打霜不要来得太早,这样辣椒能熬到那时候都变红。


 

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发表于 2012-9-23 06:38:06 | 只看该作者

这一罐,辣度很可能只有去年的30%[:-K]


  这一罐,辣度很可能只有去年的30%





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发表于 2012-9-23 06:38:54 | 只看该作者

是送辣椒的[:-K]


  是送辣椒的





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发表于 2012-9-23 06:57:26 | 只看该作者

再减80%,俺也能抢了[:))][:))]


  再减80%,俺也能抢了





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拜晴MM所赐, 帅
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发表于 2012-9-23 06:59:28 | 只看该作者

多大的碗?[:))]


  多大的碗?





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拜晴MM所赐, 帅
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发表于 2012-9-23 23:50:03 | 只看该作者

喝酒的小盅


这么大 : 



 

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