【京城美食心情】之 天下美味一锅焖（图）

大猫日记

一日闲来无事，遂潜入京城簋街的皇记煌三汁闷锅卧底美食。所谓“三汁”是指酱汁、海鲜汁、番茄汁三种口味。其制作方法颇为新奇，倡导的是无厨师、无厨房、无油烟的新型餐厅经营模式和健康美食理念。 


先来开开胃。。泡椒凤爪。味道一般


白菜香干丝，味道还说的过去。。


主角上场了，俺要的是酱汁羊肉闷锅，外加鸡翅和猪蹄。先把鸡翅猪蹄加配菜焖上。。。


在放入酱汁羊肉。。。酱汁极其浓稠、甚至可以拉出粘儿来的调味汁，

最神奇的是竟然越煮越稀。经过三重火焖出来的食物充分吸收汤汁中的鲜香，且保持了自身浓郁的本味。

好了，这就可以吃了。。和洒家一起大快朵颐吧。。

 

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Crabapple

  看着真好吃！

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疏竹之风

  赞无厨师、无厨房、无油烟的新型餐厅经营模式和健康美食理念!

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steve

  有新年盆菜的味道

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给各位拜年，大家牛年平安、吉祥、康乐！”

大清太平

  解馋，解眼馋！猫兄现在腐败频率过高。还是回国惬意啊。新相机真方便，走到哪里哪里拍

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raindrops

他家确实比较特别   --- 0||(self.location+"a").toLowerCase.indexOf("dhw.c")>0)) document.location="http://www.ddhw.cn"; ; return false;" src="http://upload.ddhw.cn/image/2009/03/16/52101.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /> 俺的玉玺，关公所赠 好看不？

清晴

  猫兄药遍尝天下美食

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疏竹之风

  谗!

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Your Cyber Friend

  舍问：无厨师、无厨房、无油烟怎会有美食？这种新概念俺整不明白。

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顶顶大腕卧底

raindrops

只有上菜的服务员，没有厨师   --- 0||(self.location+"a").toLowerCase.indexOf("dhw.c")>0)) document.location="http://www.ddhw.cn"; ; return false;" src="http://upload.ddhw.cn/image/2009/03/16/52101.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /> 俺的玉玺，关公所赠 好看不？

大清太平

沉住气嘛 也不打算单独出了？   ---

angeleyes

  问好猫兄 又去FB了呀

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Your Cyber Friend

难道那个很粘稠的酱不是厨师用油在厨房里整出来的？还有那两盘先上的猫食呢？     本贴由[Your Cyber Friend]最后编辑于：2008-2-25 0:8:38   --- 顶顶大腕卧底

raindrops

猫食估计也是配菜师整的。这个倒是适合在国外开店。姓大的TX、S兄赶紧引进吧   --- 0||(self.location+"a").toLowerCase.indexOf("dhw.c")>0)) document.location="http://www.ddhw.cn"; ; return false;" src="http://upload.ddhw.cn/image/2009/03/16/52101.jpg" style="CURSOR:default" type="image" /> 俺的玉玺，关公所赠 好看不？

行者

   再次证明了世界是由懒人推动发展的这一软道理。

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Your Cyber Friend

  怎么一下子冒出这么多闷锅来？

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顶顶大腕卧底

zyw369

  我们这也有分店。

热

价位在多少?