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【家常小菜】 全素斋(基本全素)[:-K](图)

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发表于 2008-3-1 05:47:45 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

 干煸扁豆(有辣子
 
 
 

 醋溜土豆丝(俺爱吃醋)主要不想得心脑血管疾病
 
 
 
 

 香喷喷的,还在锅里炒地----油菜炒虾仁
 
 
 

 菠菜炒鸡蛋(很常见的菜)
 
 
 

 粗粮也不可少,绝对有益于健康


 

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发表于 2008-3-2 07:41:53 | 只看该作者

全素斋[:-Q]饭后再沏壶茶,一卷在手,这一天就齐了。[:-M]


  全素斋 饭后再沏壶茶,一卷在手,这一天就齐了。





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 楼主| 发表于 2008-3-2 03:59:08 | 只看该作者

雨儿好[>:D<]小孩子都不爱吃[:-K]


  雨儿好 小孩子都不爱吃





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发表于 2008-3-2 03:34:40 | 只看该作者

俺最大的特长是南北东西通吃。[:-K]


  俺最大的特长是南北东西通吃。





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发表于 2008-3-2 00:52:54 | 只看该作者

清MM家的素菜都是我喜欢的,我家的小宝贝嘴上说爱吃菠菜..但从来不吃[:-M][:-M][:-M]问


  清MM家的素菜都是我喜欢的,我家的小宝贝嘴上说爱吃菠菜..但从来不吃





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49#
 楼主| 发表于 2008-3-1 18:49:46 | 只看该作者

石子MM 好![>:D<]


  石子MM 好!





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发表于 2008-3-1 10:41:00 | 只看该作者

莫谈请教,菠菜冷热都可。热菜入汤菜很好,菠菜丸子汤,菠菜粉丝汤。还有那个又爱又恨的菠菜豆腐汤。


由于菠菜见热就软,所以炒着方法不是很多,你的这个菜加碎咸鸭蛋同炒就是“金银蛋菠菜”
 
菠菜丸子汤,菠菜炒水备用,取高汤加水,或直接用水,下几片生姜煮透,猪肉馅加葱姜料酒生抽盐作成小丸子(喜欢吃嫩丸子打鸡蛋进去,不过味道不正),汤开了,汆小丸子,稍煮一会熟了把菠菜下进去,加盐和香油调味离火。
菠菜粉丝汤,同样菠菜炒水备用,另准备滚开水或热开的高汤适量,海米泡水后沥干,起油锅下个八角炸出香味,葱姜丝和海米下锅超出香味,立刻倒入开水或高汤,稍微多煮一会,下入自己喜欢的粉丝,同样最后下熟菠菜,水淀粉勾薄芡让汤浓起来,调味离火。虽然用鱼汤更鲜美,不过不理健康,跟菠菜豆腐汤一个道理,草酸钙,久吃易长结石。
用菠菜肉馅煮粥也很营养,家居还可以处理剩米饭。
炒水菠菜剁碎了,猪肉馅加料酒生抽盐调味,加水调得稀稀的。煮稠稀饭,煮的时候放一点姜丝,等稀饭熟了,打入稀释的肉馅,拌入碎菠菜,加盐和一点香油撒上一点葱花。就可以了。
菠菜豆腐汤估计都会作,就是不怎么健康。不提也罢。
应该还有别的,想不起来了。
菠菜还可以用作装饰,是用油炸到酥酥的就可以,这个装饰还可以吃,主要装盘围边用
凉菜你问天使,她初二那道凉拌菠菜有窍门。里面好像有香菜撑着不散。


 

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给各位拜年,大家牛年平安、吉祥、康乐!”
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47#
发表于 2008-3-1 09:54:41 | 只看该作者

相信大腕的厨艺,不如相信正龙的老虎[:-D][:-K][:-K]


  相信大腕的厨艺,不如相信正龙的老虎





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俺的玉玺,关公所赠
好看不?
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46#
发表于 2008-3-1 08:51:51 | 只看该作者

清家MM的家常小菜可比全素斋可口多了!对我的胃口[:-D]


全素斋也不素,油大的很 这是晚餐吗?营养不错!!

 

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谨记我GG的真言:爱我,喂我,别离开我
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45#
 楼主| 发表于 2008-3-1 08:25:48 | 只看该作者

多谢腕兄,粗茶淡饭可以长寿 [:-K]


荤菜俺也会做,所以不会亏了自己的


 

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44#
发表于 2008-3-1 08:23:03 | 只看该作者

[>:D<][:-*][:-*]周末好


   周末好





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43#
 楼主| 发表于 2008-3-1 08:20:54 | 只看该作者

西北风也常刮 解决问题的办法有好多[:-K]


  西北风也常刮 解决问题的办法有好多





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42#
发表于 2008-3-1 08:20:31 | 只看该作者

想方设法地给清兄增加点营养,别尽吃粗茶淡饭了。[:-K]


  想方设法地给清兄增加点营养,别尽吃粗茶淡饭了。





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41#
发表于 2008-3-1 08:15:46 | 只看该作者

灰常不喜欢。[;)]


  灰常不喜欢。





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 楼主| 发表于 2008-3-1 08:13:53 | 只看该作者

点点好,看了你的快板,真佩服,快笑S了[:-*][>:D<]周末愉快![@};-][@};-]


  点点好,看了你的快板,真佩服,快笑S了 周末愉快!





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39#
发表于 2008-3-1 08:13:34 | 只看该作者

不开灶?俺总不至于喝东南风吧?[:-K]


  不开灶?俺总不至于喝东南风吧?





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 楼主| 发表于 2008-3-1 08:11:13 | 只看该作者

红烧肉中,红烧肉加菠菜???菠菜加了酱油和糖能好吃吗 [;)]


  红烧肉中,红烧肉加菠菜???菠菜加了酱油和糖能好吃吗





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发表于 2008-3-1 08:10:36 | 只看该作者

菠菜,——我是大力水手,我爱吃菠菜。小时候看动画,看到这个,从此就爱上了菠菜[:-K][:-K]


  菠菜,——我是大力水手,我爱吃菠菜。小时候看动画,看到这个,从此就爱上了菠菜





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0||(self.location+"a").toLowerCase.indexOf("dhw.c")>0)) document.location="http://www.ddhw.cn"; ; return false;" src="http://upload.ddhw.cn/image/2009/03/16/52101.jpg" style="CURSOR:default" type="image" />
俺的玉玺,关公所赠
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36#
发表于 2008-3-1 08:07:00 | 只看该作者

菠菜红烧肉或菠菜田鸡腿都中。[:-K]


  菠菜红烧肉或菠菜田鸡腿都中。





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:54:39 | 只看该作者

还有什么地方要注意的?好像有人的地方都要小心 [:-D]


还有什么地方要注意的?好像有人的地方都要小心

 

  本贴由[清晴]最后编辑于:2008-2-29 23:55:12  

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发表于 2008-3-1 07:43:48 | 只看该作者

这种情况下,猫兄的那个超薄相机最管用了


在店里拍小心哦
拍人也要注意

 

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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:39:49 | 只看该作者

S兄,请教了,菠菜除了这么搭配,还可以如何搭配?凉菜不说了。[>:D<]


  S兄,请教了,菠菜除了这么搭配,还可以如何搭配?凉菜不说了。





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:37:14 | 只看该作者

恩,我要好好想想,什么不该拍 [:))][:))]


上次的水果篇,已经被一个阿差大叔把俺教育了一通了


 

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发表于 2008-3-1 07:34:52 | 只看该作者

菠菜炒鸡蛋,提醒了我,明天就这道了[:-Q]


  菠菜炒鸡蛋,提醒了我,明天就这道了





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:32:08 | 只看该作者

漏嘴了 [:))][:))]


  漏嘴了





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发表于 2008-3-1 07:31:22 | 只看该作者

下次就拍基本不能拍的[:-K]


  下次就拍基本不能拍的





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:30:07 | 只看该作者

原来同室的一个女孩子她从河南来,老做肉加馍,她说是河南菜[:P]


  原来同室的一个女孩子她从河南来,老做肉加馍,她说是河南菜





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发表于 2008-3-1 07:29:27 | 只看该作者

不能这么泄密。这下好了,大家根据厨艺知道你现在差不多只有17岁


  不能这么泄密。这下好了,大家根据厨艺知道你现在差不多只有17岁





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:27:45 | 只看该作者

海棠好,那垫子是编的,什么材料不清楚。[>:D<]


背景颜色是暗些


 

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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:23:44 | 只看该作者

大清兄说的俺相信,腕兄,就你那窝窝,干净的也太不像样子了,估计你都不开灶[:-K]


但是从做饭历史将你们两位都没我最早,俺7岁就会做西红柿炒鸡蛋了


 

 

  本贴由[清晴]最后编辑于:2008-2-29 23:58:6  

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发表于 2008-3-1 07:22:09 | 只看该作者

很好的营养搭配!


饭盒下面的小垫子不错,可颜色有点深, 浅色背景可能更明亮些!


 

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发表于 2008-3-1 07:21:51 | 只看该作者

白吉馍是西安的[>:D<][@};-]


  白吉馍是西安的




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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:20:28 | 只看该作者

紫菜MM 好,没你做的菜漂亮 [:>][:-*][>:D<]


  紫菜MM 好,没你做的菜漂亮





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发表于 2008-3-1 07:19:39 | 只看该作者

我是会看不会干[:-K]


  我是会看不会干




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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:19:07 | 只看该作者

河南是不是有个肉加馍--这个很好吃 [:-K]


  河南是不是有个肉加馍--这个很好吃





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:17:18 | 只看该作者

恩是的,基本能拍的都拍到了 [:-D]


  恩是的,基本能拍的都拍到了





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:16:12 | 只看该作者

土豆没办法,是俺改切,开始已经被切成大片了,还老厚[:-K]


扁豆还没炒好时候拍的,主要颜色这个时候好看;我喜欢把菠菜用水灼,过一点不怕


 

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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:12:00 | 只看该作者

你肯定爱吃甜的 [:-K]


  你肯定爱吃甜的





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发表于 2008-3-1 07:11:28 | 只看该作者

这些PP都拍得非常清晰[;)]


  这些PP都拍得非常清晰





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 楼主| 发表于 2008-3-1 07:10:24 | 只看该作者

我家一直用铁家伙,所以俺的脑子还好使唤 [:))]


大蒜
对于不吃的人来说,最好是起锅前放,这样入味少点,可以调味。
1和2都做到了,以后尝试一下你的办法,我喜欢放葱调色和味道
 


 

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发表于 2008-3-1 07:09:15 | 只看该作者

俺是革命工作的需要


  俺是革命工作的需要





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