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[欧洲] 老舍笔下老北京的年味儿:北京的春节 (转帖)

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楼主
发表于 2015-2-19 16:18:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

小孩小孩你别馋,过了腊八就是年;

腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;

二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;

二十五,磨豆腐;二十六,去买肉;

二十七,宰只鸡;二十八,把面发;

二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭;初一初二满街走。


照北京的老规矩,春节差不多在腊月的初旬就开始了。“腊七腊八,冻死寒鸦”,这是一年里最冷的时候。在腊八这天,家家都熬腊八粥。粥是用各种米,各种豆,与各种干果熬成的。这不是粥,而是小型的农业展览会。


除此之外,这一天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放进醋里,封起来,为过年吃饺子用。到年底,蒜泡得色如翡翠,醋也有了些辣味,色味双美,使人忍不住要多吃几个饺子。在北京,过年时,家家吃饺子。

孩子们准备过年,第一件大事就是买杂拌儿。这是用花生、胶枣、榛子、栗子等干果与蜜饯掺和成的。孩子们喜欢吃这些零七八碎儿。第二件大事是买爆竹,特别是男孩子们。恐怕第三件事才是买各种玩意儿——风筝、空竹、口琴等。

孩子们欢喜,大人们也忙乱。他们必须预备过年吃的、喝的、穿的、用的,好在新年时显出万象更新的气象。


腊月二十三过小年,差不多就是过春节的“彩排”。天一擦黑,鞭炮响起来,便有了过年的味道。这一天,是要吃糖的,街上早有好多卖麦芽糖与江米糖的,糖形或为长方块或为瓜形,又甜又黏,小孩子们最喜欢。


过了二十三,大家更忙。必须大扫除一次,还要把肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足——店铺多数正月初一到初五关门,到正月初六才开张。


除夕真热闹。家家赶做年菜,到处是酒肉的香味。男女老少都穿起新衣,门外贴上了红红的对联,屋里贴好了各色的年画。除夕夜家家灯火通宵,不许间断,鞭炮声日夜不绝。在外边做事的人,除非万不得已,必定赶回家来吃团圆饭。这一夜,除了很小的孩子,没有什么人睡觉,都要守岁。


正月初一的光景与除夕截然不同:铺户都上着板子,门前堆着昨夜燃放的爆竹纸皮,全城都在休息。


男人们午前到亲戚家、朋友家拜年。女人们在家中接待客人。城内城外许多寺院举办庙会,小贩们在庙外摆摊卖茶、食品和各种玩具。小孩子们特别爱逛庙会,为的是有机会到城外看看野景,可以骑毛驴,还能买到那些新年特有的玩具。庙会上有赛马的,还有赛骆驼的。这些比赛并不为争谁第一谁第二,而是在观众面前表演马、骆驼与骑者的美好姿态与娴熟技能。


多数铺户在正月初六开张,不过并不很忙,铺中的伙计们还可以轮流去逛庙会、逛天桥和听戏。


元宵上市,春节的又一个高潮到了。正月十五,处处张灯结彩,整条大街像是办喜事,红火而美丽。有名的老铺子都要挂出几百盏灯来,各形各色,有的一律是玻璃的,有的清一色是牛角的,有的都是纱灯,有的通通彩绘全部《红楼梦》或《水浒传》故事。这在当年,也是一种广告。灯一悬起,任何人都可以进到铺中参观。晚上灯中点上烛,观者就更多。


小孩子们买各种花炮燃放,即使不跑到街上去淘气,在家中照样能有声有光地玩耍。家中也有灯:走马灯、宫灯、各形各色的纸灯,还有纱灯,里面有小铃,到时候就叮叮地响。这一天大家还必须吃元宵呀!这的确是美好快乐的日子。

一眨眼,到了残灯末庙,春节在正月十九结束了。学生该去上学,大人又去照常做事。腊月和正月,在农村正是大家最闲的时候。过了灯节,天气转暖,大家就又去忙着干活了。北京虽是城市,可是它也跟着农村一齐过年,而且过得分外热闹。

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沙发
 楼主| 发表于 2015-2-19 16:22:20 | 只看该作者
正月初一,不能动用扫帚,否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可,须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存着一习俗,除夕前扫除干净,年初一不出扫帚,不倒垃圾准备一大桶盛废水,当日不外泼。新年里也不可以打碎家具,打碎了是破产的预兆,得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花,富贵荣华”。
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板凳
发表于 2015-2-19 16:46:19 | 只看该作者
恭喜恭喜

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也给您拜年!  详情 回复 发表于 2015-2-19 16:50
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地板
 楼主| 发表于 2015-2-19 16:50:31 | 只看该作者

也给您拜年!
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发表于 2015-2-20 12:00:38 | 只看该作者
涨知识的好帖,搬运辛苦了!

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过节期间看看这类帖子,能够缓解想家的心情,也学点老祖宗的文化习俗  详情 回复 发表于 2015-2-20 15:03
俺能看  详情 回复 发表于 2015-2-20 12:45
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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发表于 2015-2-20 12:45:05 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-2-19 20:00
涨知识的好帖,搬运辛苦了!

看不到图了?手机上倒是能看到

俺能看

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试了safari和firefox都是不行,唯独没有试chrome,结果就漏网了  详情 回复 发表于 2015-2-20 12:51
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发表于 2015-2-20 12:51:07 | 只看该作者

试了safari和firefox都是不行,唯独没有试chrome,结果就漏网了

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我是用Chrome发的贴,也是纠结浏览器问题  详情 回复 发表于 2015-2-20 15:00
我行我秀,人行我秀,不行也秀,不能不秀
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发表于 2015-2-20 12:53:30 | 只看该作者
游览器啊游览器,咋就不能同呼吸
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 楼主| 发表于 2015-2-20 15:00:29 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-2-20 12:51
试了safari和firefox都是不行,唯独没有试chrome,结果就漏网了

我是用Chrome发的贴,也是纠结浏览器问题
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 楼主| 发表于 2015-2-20 15:03:14 | 只看该作者
大清太平 发表于 2015-2-20 12:00
涨知识的好帖,搬运辛苦了!

看不到图了?手机上倒是能看到

过节期间看看这类帖子,能够缓解想家的心情,也学点老祖宗的文化习俗
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发表于 2015-2-20 15:13:58 | 只看该作者
这两天又冷啦!刚才外面的气温是零下4度。房顶上结了霜。
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发表于 2015-2-20 15:17:18 | 只看该作者
很多讲究这些年有恢复。
只是吃的有些味道寡淡了。
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发表于 2015-2-21 13:00:27 | 只看该作者
IE也看不见图。
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