【年的味道】之春节序曲-炸翻饺

大猫日记 · 发表于 2015-2-18 13:57:50

大猫日记 (2015/02/17 21:56): 神兽Scribbles镇帖所谓翻饺就是北京人说的排叉，想当年物质贫乏的年代，只有过年才能吃上，那当然也是孩子们日思夜想盼过年的原因之一。这个炸翻饺的活动不知从什么时候起，就成了俺家过年活动之一，一直就这么一年又一年的流传下来。可是过年炸翻饺这个普大喜奔的活动，是不可能被我们的下一代传承的，所以那就是炸一次少一次啦。迎接羊年以炸翻饺开场。。

【年的味道】之春节序曲-炸翻饺

veil · 发表于 2015-2-18 14:17:04

香！

三公子 · 发表于 2015-2-18 14:55:02

吃到嘴里咔里咔嚓，还没嚼碎，伸手又拿。

veil · 发表于 2015-2-18 15:04:41

大胆猜测，这是买了春卷皮，切了，翻了，炸了，于是，过年了

bluemei · 发表于 2015-2-18 16:08:34

veil 发表于 2015-2-18 15:04
大胆猜测，这是买了春卷皮，切了，翻了，炸了，于是，过年了

更大胆的猜测，全蛋馄饨皮, 切了，翻了，炸了，于是，过年了

铜山 · 发表于 2015-2-18 16:19:53

不错不错！俺也想学着做来解馋了。。。

LindaCN · 发表于 2015-2-18 16:34:16

这的确是过年的小吃，这个俺也做过。做的过程很过瘾，吃的日子日渐发愁，每次吃完都要延长锻炼时间啊，要不然就不敢看体重秤了。。。。。

三不猴组合 · 发表于 2015-2-19 00:36:16

哈。真还有这样年货。喜欢

veil · 发表于 2015-2-19 00:48:38

LindaCN 发表于 2015-2-18 00:34
这的确是过年的小吃，这个俺也做过。做的过程很过瘾，吃的日子日渐发愁，每次吃完都要延长锻炼时间啊，要不 ...

站这里

，俺有时候也想，咱啥时候也痛快地吃上一统啊，嘿嘿。

大清太平 · 发表于 2015-2-19 06:09:20

拜年，拜年！普天同吃炸反饺

俺们南方也做炸反饺

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:24:53

veil 发表于 2015-2-18 14:17
香！

香，一年一次，就是坐老虎凳也在所不惜。

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:25:59

三公子发表于 2015-2-18 14:55
吃到嘴里咔里咔嚓，还没嚼碎，伸手又拿。

公子的形容相当地生动，简直是栩栩如生。

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:30:01

veil 发表于 2015-2-18 15:04
大胆猜测，这是买了春卷皮，切了，翻了，炸了，于是，过年了

恭喜Vmm，答错了。是自己和的面，某宝上买的手摇压面机压的皮。混沌皮也能做，但是口感较差，面里除了鸡蛋还要放油，这样能出来酥脆的效果，馄饨皮里没有油，炸出来只脆不酥。LOL

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:31:41

bluemei 发表于 2015-2-18 16:08
更大胆的猜测，全蛋馄饨皮, 切了，翻了，炸了，于是，过年了

人有多大胆地有多大产的时代已经过去了。你让Vmm带到沟里啦 LOL

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:34:37

铜山发表于 2015-2-18 16:19
不错不错！俺也想学着做来解馋了。。。

容易容易，面里加鸡蛋，油。then 和面，then 用压面机压成面皮。根据你嘴巴的大小切合适的块，块对折，剪三道，翻过了，最后油炸

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:35:13

LindaCN 发表于 2015-2-18 16:34
这的确是过年的小吃，这个俺也做过。做的过程很过瘾，吃的日子日渐发愁，每次吃完都要延长锻炼时间啊，要不 ...

哈哈，的确是这样的

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:35:59

三不猴组合发表于 2015-2-19 00:36
哈。真还有这样年货。喜欢

组合老师好，大家欢欢喜喜过大年

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:37:46

veil 发表于 2015-2-19 00:48
站这里，俺有时候也想，咱啥时候也痛快地吃上一统啊，嘿嘿。

心中有红日，脚下舞东风，咱有老虎凳，怕他做个甚？

大猫日记 · 发表于 2015-2-19 14:38:52

大清太平发表于 2015-2-19 06:09
拜年，拜年！普天同吃炸反饺俺们南方也做炸反饺

拜年拜年，给清班白大年

LindaCN · 发表于 2015-2-19 15:27:50

大猫日记发表于 2015-2-19 14:34
容易容易，面里加鸡蛋，油。then 和面，then 用压面机压成面皮。根据你嘴巴的大小切合适的块，块对折，剪 ...

和面的时候用牛奶代替水，会更酥脆，也更香。。。。哈哈，不能再说了，再说就下厨房了。。。。

veil · 发表于 2015-2-19 15:34:48

大猫日记发表于 2015-2-18 22:30
恭喜Vmm，答错了。是自己和的面，某宝上买的手摇压面机压的皮。混沌皮也能做，但是口感较差，面里除了鸡 ...

三不猴组合 · 发表于 2015-2-19 16:48:10

大猫日记发表于 2015-2-19 14:35
组合老师好，大家欢欢喜喜过大年

恭喜恭喜

白酒 · 发表于 2015-2-20 04:27:27

俺和猫兄绝对是同辈儿, 这也是俺小时候春节必做的小吃! 俺们叫炸麻花. 俺这就去做.
猫兄过年好!

salmonfish · 发表于 2015-2-20 12:06:37

白酒发表于 2015-2-20 04:27
俺和猫兄绝对是同辈儿, 这也是俺小时候春节必做的小吃! 俺们叫炸麻花. 俺这就去做.
猫兄过年好!
...

俺只好咂吧扎吧嘴了。

veil · 发表于 2015-2-20 12:40:16

salmonfish 发表于 2015-2-19 20:06
俺只好咂吧扎吧嘴了。

吃了那么多饺子，还咂巴？

bluemei · 发表于 2015-2-20 12:53:44

大猫日记发表于 2015-2-19 14:31
人有多大胆地有多大产的时代已经过去了。你让Vmm带到沟里啦 LOL

咱眼神不好，见沟也下了。

veil · 发表于 2015-2-20 12:55:39

bluemei 发表于 2015-2-19 20:53
咱眼神不好，见沟也下了。

哈，对不住啊，咱还是低估了冰MM的功力。。。

bluemei · 发表于 2015-2-20 13:07:38

veil 发表于 2015-2-20 12:55
哈，对不住啊，咱还是低估了冰MM的功力。。。

我都看傻了，咱这猫嫂实在了得。

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