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标题: 【我吃我秀】飘溢在悉尼小巷中的异国风情(1) [打印本页]

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 12:21
标题: 【我吃我秀】飘溢在悉尼小巷中的异国风情(1)

bluemei (2015/01/29 20:14): Le Pain Quotidien 面包店到这里来吃饭，生活在大都市的人应该不会陌生。Le Pain Quotidien这家比利时面包店在悉尼已经开了3家，相比之下, The Rocks这家最显朴素，也更接近自己心中的田园农户。石阶上摆放着的几个大面包，吸引着来往过客，以这种张扬但不造作的宣传方式告诉人们, 到这里来品味纯朴。也正是这几个朴素的大面包使得这间面包店独特而与众不同。Le Pain Quotidien面包店一直是坚持采用石磨有机面粉，加入盐和水的面粉，用酸面团自然发酵后，全部由手工捏揉成形在灶炉

【我吃我秀】飘溢在悉尼小巷中的异国风情(1)

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作者: salmonfish 时间: 2015-1-30 12:48
哈，居然有人挑战蓝MM厨房了？喜欢酸面包的口感和味道，夏天俺常做。冬天天太冷，太干燥，酸面包发面时间长，过程慢，俺也没那个耐心等。盼望夏天啦。

作者: salmonfish 时间: 2015-1-30 12:52
Balsamic Vinegar + extra virgin olive oil + 新鲜烤出的法棍＝ Yummy!

作者: 大清太平 时间: 2015-1-30 12:53
这个时候是最难受的时候：都快要呼呼了，忽听得“我吃我秀”。。。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 12:57

salmonfish 发表于 2015-1-30 12:48
哈，居然有人挑战蓝MM厨房了？喜欢酸面包的口感和味道，夏天俺常做。冬天天太冷，太干燥，酸面包发面时间长 ...

连我都没那个耐心，买的吃算了。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 12:59

salmonfish 发表于 2015-1-30 12:52
Balsamic Vinegar + extra virgin olive oil + 新鲜烤出的法棍＝ Yummy!

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这里在教你如何吃。
太美味了

作者: 大清太平 时间: 2015-1-30 12:59

这个桌子的调调太好了！

俺就喜欢这样的，硬梆梆的，还有白粉

avocado 放在 toast 上，又脆又软塌塌，实在是太好吃鸟

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 13:01

大清太平发表于 2015-1-30 12:53
这个时候是最难受的时候：都快要呼呼了，忽听得“我吃我秀”。。。 ...

作者: 三公子 时间: 2015-1-30 13:01
有一家面包房在附近是福气。
常常与别处比较；还说，到家买面包去。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 13:06

大清太平发表于 2015-1-30 12:59
这个桌子的调调太好了！

悉尼开了3家，纽约好像不止10家。洛杉矶有7家。无论哪里，那长条桌都是少不了的。是这家店的象征。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 13:10

三公子发表于 2015-1-30 13:01
有一家面包房在附近是福气。
常常与别处比较；还说，到家买面包去。

手工揉出的面包与机器不同，尤其是这种五谷杂粮面包，咬起来还真要费点劲。

作者: 三公子 时间: 2015-1-30 13:17

三公子发表于 2015-1-30 01:01
有一家面包房在附近是福气。
常常与别处比较；还说，到家买面包去。

经常磨牙，必有用处。

作者: 大清太平 时间: 2015-1-30 13:18

bluemei 发表于 2015-1-30 00:01

下楼去找点酸面包去。。。

作者: 三不猴组合 时间: 2015-1-30 13:26
先赞这个。

作者: 三不猴组合 时间: 2015-1-30 13:27
特色特色。

作者: veil 时间: 2015-1-30 13:27
是俺喜欢的店

作者: veil 时间: 2015-1-30 13:29

bluemei 发表于 2015-1-29 21:06
悉尼开了3家，纽约好像不止10家。洛杉矶有7家。无论哪里，那长条桌都是少不了的。是这家店的象征。
...

旧金山一定得有一家

作者: 三不猴组合 时间: 2015-1-30 13:32
我还是喜欢这样的桌子现在许多饭店都做得像火车餐车了。啊。难受。
进那种饭店，就让人想起机械化养鸡。哈

作者: 大猫日记 时间: 2015-1-30 13:44
仿佛闻到了麦子香，那香，那酸，那爽。
新加坡貌似没有分号。准备自己烤，请问配方，用啥种？

作者: 三不猴组合 时间: 2015-1-30 13:46

作者: 似曾相识 时间: 2015-1-30 13:59
以面包迎客，真诚。这个很诱人：

作者: veil 时间: 2015-1-30 14:21

salmonfish 发表于 2015-1-29 20:52
Balsamic Vinegar + extra virgin olive oil + 新鲜烤出的法棍＝ Yummy!

俺最喜欢这种吃法，通常正餐还没上，就已经吃饱了

作者: 铜山 时间: 2015-1-30 15:12
这是从德国搬去的大面包啊！
有几张显示蓝妹儿大快朵颐哪！

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:18

三公子发表于 2015-1-30 13:17
经常磨牙，必有用处。

磨牙，有用。干嘛，准备啃骨头。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:19

大清太平发表于 2015-1-30 13:18
下楼去找点酸面包去。。。

家里还真有存货。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:20

三不猴组合发表于 2015-1-30 13:26
先赞这个。

必须赞，见谁我就向谁推荐。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:24

三不猴组合发表于 2015-1-30 13:27
特色特色。

的确有特色，菜单简单，原材料，烹饪都简单，但绝不失美味。基本作到了原汁原味不失食材本色。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:25

veil 发表于 2015-1-30 13:27
是俺喜欢的店

所以，赶紧贴出来。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:27

veil 发表于 2015-1-30 13:29
旧金山一定得有一家

旧金山没有吗，不会吧？洛杉矶有7家呢。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:37

三不猴组合发表于 2015-1-30 13:32
我还是喜欢这样的桌子现在许多饭店都做得像火车餐车了。啊。难受。
进那种饭店，就让人想起机械化养鸡。哈 ...

哈哈。。机械化养鸡，太形象化了。
我也是喜欢这种纯朴，自然的环境。而且公众化。
澳洲几个大型超市已经表明从16年起拒绝接受圈养鸡下的蛋。
这就意味着机械化养鸡要面临结束。好事呀。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:39

大猫日记发表于 2015-1-30 13:44
仿佛闻到了麦子香，那香，那酸，那爽。
新加坡貌似没有分号。准备自己烤，请问配方，用啥种？ ...

这活你的找三文GG。
日本，香港都有，新加坡为什么没有，不公呀！

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:43

三不猴组合发表于 2015-1-30 13:46

居家一样。这也是这家店的特色。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:44

似曾相识发表于 2015-1-30 13:59
以面包迎客，真诚。这个很诱人：

喜欢吃甜的。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:51

veil 发表于 2015-1-30 14:21
俺最喜欢这种吃法，通常正餐还没上，就已经吃饱了

这家店有个头牌就是“有机面包篮”。这个篮子里有这店所有口味的面包（每种两片），好像是10刀。3--4个人的量。通常面包一上来，大家一通抢，吃完了肚子也差不多了。有配面包的各种果酱和橄榄油香醋。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 17:57

铜山发表于 2015-1-30 15:12
这是从德国搬去的大面包啊！
有几张显示蓝妹儿大快朵颐哪！

这家店在德国，法国开的最多了。后来扩散到世界各地，据说悉尼还是继中国之后。

作者: 铜山 时间: 2015-1-30 18:08

bluemei 发表于 2015-1-30 17:57
这家店在德国，法国开的最多了。后来扩散到世界各地，据说悉尼还是继中国之后。
...

哦哦哦………… 眼力不错吧！德国人一天到晚都是吃面包。。。

作者: bluemei 时间: 2015-1-30 18:18

铜山发表于 2015-1-30 18:08
哦哦哦………… 眼力不错吧！德国人一天到晚都是吃面包。。。

都是这种硬面包呀？

作者: 铜山 时间: 2015-1-30 18:38

bluemei 发表于 2015-1-30 18:18
都是这种硬面包呀？

三餐的面包不一样。。。晚上的大概就是这样的给力的面包。

作者: 仅关 时间: 2015-1-31 00:06
左看右看，中国风情在哪里？？喜欢这个，丢在路边，再踏上一只脚！

作者: 似曾相识 时间: 2015-1-31 10:11

bluemei 发表于 2015-1-30 17:44
喜欢吃甜的。

被一眼看破！周末快乐！

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