所谓“贴秋膘”原来最该补的是这5类食物

浅水珊瑚

  立秋之后，天气慢慢转凉，人们的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的弥补苦夏的损失。北方更是有“贴秋膘”的传统，身上多点肉才能扛病。

乱贴秋膘惹来4种病

1、肠胃疾病

  夏天温度高、湿度大，易引起肠胃不适。一入秋就大量进补肉食会加重肠胃负担。

  再加上油腻食物本就不好消化，易致消化功能紊乱，出现腹泻、胃胀等症状。这时最该做的是给肠胃一个调整适应期，尽量少吃高油高脂食物。

2、心脑血管疾病

  对于有高血压、高血脂、动脉硬化等基础疾病的人来说，短时间集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危险，容易引发心脑血管疾病。

  饮食应坚持以清淡为主，尽量别吃辛辣、高盐食物，避免三餐过饱，及时补充水分。

3、痛风

  痛风是由于嘌呤代谢紊乱，血尿酸增高，造成尿酸结晶沉积在关节及皮下组织而导致的疾病。

  “贴秋膘”时难免会摄入不少动物内脏、海鲜等含嘌呤较多的食物，加之活动少、肥胖等因素，就容易引发痛风。

4、急性胰腺炎

  急性胰腺炎病因不明，但高脂饮食和大量酒精摄入是公认最主要诱因之一，主要表现为急性剧烈腹痛、发热、恶心呕吐等。

贴秋膘最该吃5类食物

绿叶菜和橙黄色蔬菜

  夏季蔬果以瓜类为主，类胡萝卜素（能在体内转化为维生素A）、B族维生素含量低。

  如不及时补充，冬春季节易出现暗视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题，也容易造成叶酸和维生素B2不足。

  多吃绿叶菜和橙黄色蔬菜，如芥蓝、菠菜、胡萝卜、南瓜等，就可解决这个问题。

发酵食品

  体重较轻、消化不良的人秋天应适当多吃营养丰富又助消化的食品，比如发酵食品（各种发酵面食品、醪糟、豆豉、豆酱、豆汁、酸奶等）。

薯类

  薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维丰富，有利于提高胃肠的消化吸收能力。

  现代研究认为，以它们作为主食能预防高血压等慢性病。秋季正是薯类出产的旺季，可替代部分精白米面，是非常好的健康主食。

蛋类

  蛋类含有高质量的蛋白质、脂肪酸、12种维生素、丰富的卵磷脂，都是秋天应适当补充的营养物质。

  蛋类消化吸收率高，清淡烹调的话，胃肠消化负担较小，尤其是儿童重要的营养来源。

坚果

  每天1勺果仁不仅有利于心脏健康，还能提供维生素E和多种微量元素。

  但入秋后气候干燥，最好别吃太多炒太干的坚果，建议原味生食，或用五香煮、轻烤。

  身体瘦弱、贫血、低血压的人可适当吃些牛羊肉，必要时少量补点动物肝脏等富含铁的食物，再配上足够的主食，有助于改善健康、提高抗寒能力。

  高血脂、脂肪肝患者不必刻意增加食量，可多锻炼身体，降低脂肪比例。