减肥季，说说酸奶减肥法

浅水珊瑚

夏天是减肥的季节！仿佛已经听到妹子们一声声歇斯底里的“我要减肥！”呐喊了。夏天要瘦，是最应该减肥的季节，另外，夏天也是最适合减肥的季节。其中，不少人就喜欢不吃饭，只吃酸奶来瘦身减肥。

酸奶作为一种发酵的奶制品，是以消毒牛奶、脱脂奶等为原料，通过加入乳酸菌，经过工艺发酵而成。酸奶在经过发酵后，乳糖变成了乳酸，会减轻由于乳糖不耐受而带来的腹泻等症状，同时乳酸可以促进钙吸收，所以酸奶的适合人群很多。

同时由于蛋白质、脂肪在发酵过程中也产生了相应的改变，使得酸奶更易消化吸收，同时也形成独特的风味，营养价值和牛奶相比也有所提升。所以我们经常推荐想要控制体重，减少能量摄入，但又要保证营养素摄入的人群，适当食用酸奶来达到健康减肥的目的。

由于酸奶中含有的乳酸菌需要在低温下保持稳定，所以超市中的酸奶是放在冷柜里的。脾胃不好或者不敢吃凉食物的时候，将酸奶放置成常温再饮用也是可以的。另外，酸奶可以加一些新鲜水果，变成果粒酸奶，增加了维生素的摄入。还可用酸奶代替沙拉酱，调配蔬菜，不仅减少油脂的摄入，还增进了健康。

酸奶虽好，食用时也是要注意食用时间和食用量的。因为酸奶可以提供蛋白质、脂肪等营养物质，所以也要算在一天中摄入的总能量里。

由于酸奶口感好，很多人喝400克左右酸奶根本不费劲，如果在吃完饭之后再喝酸奶，很容易造成能量摄入超标，导致减肥失败。饭前喝酸奶应该是减肥人群的最佳选择。如果有人空腹喝完酸奶后出现烧心反酸的情况，那么随餐饮用酸奶也是可以的，不必强求。

而奶制品的食用量一般也就在300克左右，食用太多的话，如果不减少其他食物的摄入，就会导致能量摄入超标，出现肥胖；而减少其他食物摄入的话，又会导致营养素摄入不全面，容易出现营养不良。

所以，切莫相信那些偏激的酸奶代餐减肥法，一天喝八杯酸奶想要清肠减肥，最终的结果可能就是体重没下来，反倒损害了身体。