日媒盘点稍不留神就会浪费食材的5大误区

浅水珊瑚

日本WooRis网站7月19日参考海外健康系媒体“SELF”的报道，为大家介绍“5个会浪费食材的错误保存方法”以及让食物耐放的一些要点。

1、不宜将西瓜和其他水果一起存放。

提到夏季美味水果，便是西瓜了。水分充足，营养丰富。苦夏之时亦被广为喜爱。但是，说“因为西瓜是水果”，就能把它和其他水果一起存放吗？

据说西瓜经不起水果所产生的乙烯气体，易腐坏。

根据美国农业部进行的实验表明，将西瓜买回后立刻放到厨房柜台上，远离其他水果而保存，其内部所含的番茄红素和胡萝卜素的含量竟会增加约两倍。之后，在吃的前一天将其放入冰箱冷藏，会更美味。

2、不宜将草莓切开存放

草莓营养丰富且美味十足。将其切成片后放入燕麦里，自然香甜，美味无限。但是，草莓本身所富含的维生素C和抗酸化物质(抗氧化剂)在被其切开后，接触空气和光照，易损坏。

所以，“太麻烦了，干脆现在全部切好明天也能吃”，这样是不对的!请在食用之前才切草莓，切好之后立即食用吧。

3、不宜将罗勒放入冰箱

想着“明天晚餐就做美味的意大利料理吧”，然后将买回来的罗勒放到冰箱里。第二天取出来一看，“糟了”已经萎了，“啪”地一声扔进垃圾桶。您有过这样的经历吧？

据说罗勒会因处于冷空气中而瘪掉。在食用之前将其插在装了水的玻璃杯中为好。但更好的办法是自己种植罗勒，在食用之时直接采摘。

4、不宜将鸡蛋从盒内拿出存放

关于鸡蛋的保存方法说法不一。在冰箱里，通常都有专门保存鸡蛋的地方。

但是也有人说，将鸡蛋放入其中，受冰箱内外温差的影响，鸡蛋的腐坏速度会加快。据说，把鸡蛋以及买鸡蛋时的容器原封不动地放入冰箱冷藏，才能长时间保存。

5、不宜将罐头打开着存放

一般的家庭来说，很多都是买几个常用的罐头保存在食品柜里。但是，一旦取下了罐头盖子后，再把食品放入罐中存放是不行的。

在罐子的内侧，多附着有叫做BPA的有害物质，若是将食品放入罐中，则存在这种有害物质渗入食品的危险。

只要将罐头盖子打开后，剩下的食品请放入其他容器(塑料或者是玻璃材质的)，密封保存。

至此，我们已经告诉大家了浪费食材的几个错误存放方法，怎么样呢？日常生活里，全中了的你，从今天开始，就采取正确的食品保存方法吧。