柚子蜂蜜茶

美丽港湾

柚子蜂蜜茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。




用料

柚子一个       

蜂蜜

冰糖

做法

1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质

2.将柚子表皮切下，将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟

3.锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下

4.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

5.柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。

6.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。

7.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好

小贴士

柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了