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清晴 发表于 2016-3-21 07:53:58

春菜春吃

新鲜的荠菜，朋友送的


还有自制的豆腐，也是朋友送的，我乐得拿来主义


荠菜焯水后，把水份尽量沥干，豆腐放在铁锅里炒炒去掉豆腥味。出锅后把豆腐，荠菜，还有其它馅料放在一起，我选了小葱，然后充分拌匀。荠菜我一般是做素馅饺子的，还可以放炸好的虾皮，炒碎的鸡蛋等等，自己看着办


我是不会揪剂子的，只好上刀片了


擀皮子


热腾腾的荠菜馅素饺子出锅

salmonfish 发表于 2016-3-21 09:28:42

饺子包的好。典型的北方饺子！yummy！

清晴 发表于 2016-3-21 09:57:58

salmonfish 发表于 2016-3-21 09:28
饺子包的好。典型的北方饺子！yummy！

三文兄好，据说鱼肉也可入馅{:4_202:}

salmonfish 发表于 2016-3-21 10:07:01

清晴 发表于 2016-3-21 12:57
三文兄好，据说鱼肉也可入馅

俺是北方佬，怕吃鱼。除了没有小刺的三文鱼。{:4_121:}

大清太平 发表于 2016-3-21 10:11:33

朋友送货上门，自己小施拳脚，太爽了{:4_202:}

https://www.zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074316r222jsejhin28eiv.jpg
刀和相机上都落白面了{:4_202:}

https://www.zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074313imaxfm4031rn9w3a.jpg
改吃素了？{:4_202:}

清晴 发表于 2016-3-21 10:27:49

salmonfish 发表于 2016-3-21 10:07
俺是北方佬，怕吃鱼。除了没有小刺的三文鱼。

放三文鱼最好，不用挑刺{:4_154:}

清晴 发表于 2016-3-21 10:30:44

大清太平 发表于 2016-3-21 10:11
朋友送货上门，自己小施拳脚，太爽了



荠菜在北方基本都是素吃。朋友还会酿葡萄酒

三公子 发表于 2016-3-21 10:37:53

素馅饺子，健康，可口。

清晴 发表于 2016-3-21 10:54:11

三公子 发表于 2016-3-21 10:37
素馅饺子，健康，可口。

就是吃完要漱口，否则出不去家门{:4_202:}

veil 发表于 2016-3-21 10:57:44

俺都自己挖荠菜，可香了。{:4_202:}

清晴 发表于 2016-3-21 11:18:26

veil 发表于 2016-3-21 10:57
俺都自己挖荠菜，可香了。

俺们这里温度比不得Vmm那里，荠菜很难找到。想吃自己种{:4_202:}

veil 发表于 2016-3-21 12:08:41

清晴 发表于 2016-3-20 19:18
俺们这里温度比不得Vmm那里，荠菜很难找到。想吃自己种

俺也挖了一些带籽的荠菜扔院子了，春雨下多了，长得很快。

LindaCN 发表于 2016-3-21 13:02:48

https://zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074316r222jsejhin28eiv.jpg
看这刀工就知道很专业。

LindaCN 发表于 2016-3-21 13:04:15

https://zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074309yjl88a11yz11y1ri.jpg
引起胃口了，荠菜饺子，神仙般的生活呀！

大猫日记 发表于 2016-3-21 13:51:24

这个必须顶，看着就要流口水

铜山 发表于 2016-3-21 15:32:22

由此可以判断，清MM是北方妞。。。{:4_154:}好手艺！看得俺真想吃啊！艾玛！明天包！
https://www.zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074309yjl88a11yz11y1ri.jpg

清晴 发表于 2016-3-22 09:23:20

veil 发表于 2016-3-21 12:08
俺也挖了一些带籽的荠菜扔院子了，春雨下多了，长得很快。

俺们室外菜最早的要等5月
种

清晴 发表于 2016-3-22 09:24:05

LindaCN 发表于 2016-3-21 13:02
看这刀工就知道很专业。

只要敢下刀谁都行{:4_202:}

清晴 发表于 2016-3-22 09:25:00

LindaCN 发表于 2016-3-21 13:04
引起胃口了，荠菜饺子，神仙般的生活呀！

是的，是的{:4_202:}

清晴 发表于 2016-3-22 09:26:31

大猫日记 发表于 2016-3-21 13:51
这个必须顶，看着就要流口水

猫兄好，这贴就送给猫兄{:4_121:}

清晴 发表于 2016-3-22 09:27:23

铜山 发表于 2016-3-21 15:32
由此可以判断，清MM是北方妞。。。好手艺！看得俺真想吃啊！艾玛！明天包！

...

等你上饺子{:4_202:}

铜山 发表于 2016-3-22 16:09:16

清晴 发表于 2016-3-22 09:27
等你上饺子

我包的饺子难看，皮子是机器压的。。。中吃不中看哩!

三不猴组合 发表于 2016-3-22 21:59:30

哈。你们那里也有荠菜耶
https://www.zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074311k3ullo564w65jp3w.jpg

bluemei 发表于 2016-3-23 10:33:31

小饺子做的很秀气。

https://www.zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074316r222jsejhin28eiv.jpg

龙飘飘 发表于 2016-3-24 01:29:09

一定很香
https://www.zzwav.com/data/attachment/forum/201603/21/074309yjl88a11yz11y1ri.jpg

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