bluemei 发表于 2015-5-2 06:55:05

周五晚餐

<blockquote>bluemei (2015/05/01 15:46): 就这么简单，日子就是这么过着的。祝周末愉快！</blockquote><p><a rel="inline" href="/blog-1186-1546.html" data-cnt="#blog_article" class="blog_lnk_forum">周五晚餐</a><p>

龙飘飘 发表于 2015-5-2 08:01:11

周末愉快，吃好玩好{:4_224:}

似曾相识 发表于 2015-5-2 08:44:30

Sourdough 可是旧金山的特产呀！

salmonfish 发表于 2015-5-2 10:12:47

is that the "shark fin soup", or "daikon soup"?

veil 发表于 2015-5-2 10:32:25

酸面包沾醋，好吃极了！
https://www.zzwav.com/data/attachment/album/201505/02/064642zxmo40848t64v4g0.jpg

大清太平 发表于 2015-5-2 10:37:03

原来如此“简单”的生活是这样的，酸面包，萨拉，红酒和小虾。这得要跑上半个地球才能享受得了{:4_202:}

https://www.zzwav.com/data/attachment/album/201505/02/064735e62ezg1m62z4qf6e.jpg

bluemei 发表于 2015-5-2 12:30:02

龙飘飘 发表于 2015-5-2 08:01
周末愉快，吃好玩好

谢飘飘，一定吃好玩好。也祝周末愉快！{:4_202:}

bluemei 发表于 2015-5-2 12:30:56

似曾相识 发表于 2015-5-2 08:44
Sourdough 可是旧金山的特产呀！

旧金山人与稀泥人能吃到一起{:4_207:}

bluemei 发表于 2015-5-2 12:33:04

salmonfish 发表于 2015-5-2 10:12
is that the "shark fin soup", or "daikon soup"?

萝卜汤也，哪里还敢shark fin {:4_207:}

bluemei 发表于 2015-5-2 12:34:23

veil 发表于 2015-5-2 10:32
酸面包沾醋，好吃极了！

昨天正好遇到新出炉的，赶紧拎一个回来。{:4_202:}

bluemei 发表于 2015-5-2 12:36:40

大清太平 发表于 2015-5-2 10:37
原来如此“简单”的生活是这样的，酸面包，萨拉，红酒和小虾。这得要跑上半个地球才能享受得了

...

什么眼神，把醋当红酒啦？{:4_202:}
你屯没有酸面包？

salmonfish 发表于 2015-5-2 13:14:14

veil 发表于 2015-5-2 13:32
酸面包沾醋，好吃极了！

好，两个稀饭“吃醋”的MM.{:4_202:}

三公子 发表于 2015-5-2 14:13:16

健康晚餐，醋帮助消化，建设仪表。{:4_141:}

LindaCN 发表于 2015-5-2 20:26:59

这顿晚餐看似简单，其实把蓝MM忙得不可开交，先是买面包，设计晚餐菜谱，边烧汤边拍摄，边吃边处理照片上传。其乐融融啊！

yuanyuan88 发表于 2015-5-2 22:31:24

哈，你老馋人啊，拍得好，做得也好啊。

铜山 发表于 2015-5-3 03:36:18

前两天的猪肘子还没消化好呢！又给俺端上高汤啦。。。 那俺就不客气啦！{:4_175:}
https://news.zzwav.com/data/attachment/album/201505/02/065124iel5fo5dr0kr44ed.jpg

开开心心 发表于 2015-5-3 07:03:44


这个汤是什么味？橙色，用什么调味料？
除了蝦，眼见只有葱花、似洋葱絲，请教。

bluemei 发表于 2015-5-3 10:46:52

salmonfish 发表于 2015-5-2 13:14
好，两个稀饭“吃醋”的MM.

再加上个喜欢吃醋的GG。{:4_207:}

bluemei 发表于 2015-5-3 10:47:26

三公子 发表于 2015-5-2 14:13
健康晚餐，醋帮助消化，建设仪表。

醋多了也不是好事呢。{:4_192:}

bluemei 发表于 2015-5-3 10:48:13

LindaCN 发表于 2015-5-2 20:26
这顿晚餐看似简单，其实把蓝MM忙得不可开交，先是买面包，设计晚餐菜谱，边烧汤边拍摄，边吃边处理照片上传 ...

面包是现成的，溜腿的工夫。汤是提前准备好的，把需要的东西扔进去便是。照片可以来日处理。麻烦的是拍照，有等不急的。要吃。{:4_211:}

bluemei 发表于 2015-5-3 10:48:50

yuanyuan88 发表于 2015-5-2 22:31
哈，你老馋人啊，拍得好，做得也好啊。

都是最简单的，复杂的我也不会。{:4_141:}

bluemei 发表于 2015-5-3 10:49:22

铜山 发表于 2015-5-3 03:36
前两天的猪肘子还没消化好呢！又给俺端上高汤啦。。。 那俺就不客气啦！

...

即吃，咱就不讲究了，大碗招呼了。。。{:4_202:}

bluemei 发表于 2015-5-3 10:51:08

开开心心 发表于 2015-5-3 07:03
这个汤是什么味？橙色，用什么调味料？
除了蝦，眼见只有葱花、似洋葱絲，请教。
...

剥下的虾壳，虾头不要轻易扔掉。用葱，姜，蒜爆锅后炒了，加料酒和水煮开后转温火慢煨10分钟后关火待凉后过滤，冷藏，随时可以用来吃面，烧汤。
这是虾汤放了萝卜丝，煮软后放虾，调味。虾变色后，盛起上桌。很简单，易做的一道西式晚餐汤。

LindaCN 发表于 2015-5-3 11:19:10

bluemei 发表于 2015-5-3 10:48
面包是现成的，溜腿的工夫。汤是提前准备好的，把需要的东西扔进去便是。照片可以来日处理。麻烦的是拍照 ...

哈哈，我好想听到了。快吃吧，汤都凉了，饭是用来吃的，不是用来当模特的。好了。。。。。。。。哈哈哈

开开心心 发表于 2015-5-3 22:18:59

bluemei 发表于 2015-5-3 02:51
剥下的虾壳，虾头不要轻易扔掉。用葱，姜，蒜爆锅后炒了，加料酒和水煮开后转温火慢煨10分钟后关火待凉后 ...

酸面包我只会跟汤小吃，你的晚餐，我顶多只能放在午餐了。

做汤教程，功夫不少，谢谢蓝梅MM分享。

仅关 发表于 2015-5-4 03:48:08

与德餐倒是天上地下，各有千秋。看来蓝MM不仅是个美食家，还是美食摄影师，拍得真好！！

bluemei 发表于 2015-5-4 08:55:21

LindaCN 发表于 2015-5-3 11:19
哈哈，我好想听到了。快吃吧，汤都凉了，饭是用来吃的，不是用来当模特的。好了。。。。。。。。哈哈哈
...

{:4_207:}

bluemei 发表于 2015-5-4 08:57:03

开开心心 发表于 2015-5-3 22:18
酸面包我只会跟汤小吃，你的晚餐，我顶多只能放在午餐了。

做汤教程，功夫不少，谢谢蓝梅MM分享。


经验是，好吃的东西秘诀都在工夫和火候上。{:4_202:}

bluemei 发表于 2015-5-4 08:58:00

仅关 发表于 2015-5-4 03:48
与德餐倒是天上地下，各有千秋。看来蓝MM不仅是个美食家，还是美食摄影师，拍得真好！！ ...

问好，关兄！有些日子没见了。{:4_141:}

LindaCN 发表于 2015-5-4 12:51:12

bluemei 发表于 2015-5-4 08:55


你的照片拍的很好，有点像餐厅的主厨推荐。

开开心心 发表于 2015-5-4 20:43:15

bluemei 发表于 2015-5-4 00:57
经验是，好吃的东西秘诀都在工夫和火候上。

这个我懂。

我只负责吃，my love 好享受入厨乐趣{:4_106:}
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