【我行我秀】说起吃，就好这一口了[:-K]（图）

大清太平 · 发表于 2012-11-5 01:32:03

北京城里吃的唯一一次家乡菜宴席。不怎么爽，不辣！莫非人们退化了？

小酥鱼，俺吃的非常流连忘返

洪湖野鸭，不辣！真的野吗？据说咬不动的才算是野的。耶，还真咬不动呢！

莲藕汤～～～哎，小妹，藕怎么不太粉扑扑啊

伪特色菜，三宝：鱼糕、鱼丸、肉丸（？）

三蒸：蒸鱼、蒸肉、蒸南瓜。俺觉得南瓜非常不错（同桌人称赞蒸肉，俺没碰

）。鱼整得没有滑爽的感觉啊

这个只能算湖南菜，剁椒鱼头嘛。看着热火朝天，内行看一眼这辣椒，就知道很水

豆皮倒还是那么回事。（主人照顾俺们，晚餐上了个早餐的热干面，可惜俺没拍。）

总结：挺负面的一顿。这个大家不要给俺的主人打小报告哈。分析了一下主观原因，俺中午那顿可能吃多了

还是到俺老爸那一丁点自留地里看看吧，那里有俺最宗爱的家乡小菜。

红萝卜！N久没吃了！

白萝卜

水灵灵的莴苣

红菜苔

香芹菜

梁博的歌，真是越听越来劲！《回来》

本贴由[大清太平]最后编辑于：2012-11-4 17:37:15

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veil · 发表于 2012-11-5 01:51:41

实话实说，不辣的，好。

班班是如何让众人闪开，待您老人家拍够了才上桌？俺都不好意思做这事儿呢

这个，肯定好吃

（不辣嘛，嘿嘿），这是用豆皮裹着糯米饭煎一煎，加葱花？

俺也是觉得蒸南瓜最好，

，嘿，俺这也张罗着蒸南瓜去

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拜晴MM所赐, 帅

大清太平 · 发表于 2012-11-5 02:12:39

闪开众人的办法就是，一进屋就掏出相机，对着桌子赶紧咔嚓。那时候大家还在嘻嘻哈哈，

没人那么积极上桌的。现在国内很多人，早觉得饭局是个负担了，只有俺老土才那么认真。

武汉豆皮，一大名小吃啊，学习下哈：https://baike.baidu.com/view/101496.htm

南瓜要和（肥）肉放在一起蒸才比较好吃的，虽然人们并不一定要吃肥肉的。

所以通常要放在一个蒸笼里面。可以如此这般蒸上的蔬菜还有：白萝卜，茼蒿，藕等等。注意，要拌上蒸粉。

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veil · 发表于 2012-11-5 02:44:33

这里的农夫市场把辣的尖椒和甜的细细的辣椒挨着放，以致俺买的甜椒里混入了一个异类，昨晚俺误咬了一口，眼泪鼻涕迸发，喝了近半gallon冰牛奶。。。。。

本贴由[veil]最后编辑于：2012-11-4 18:53:16

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拜晴MM所赐, 帅

bluemei · 发表于 2012-11-5 03:03:46

咱做的豆皮能吃出＂老通城＂的味道来。

bluemei · 发表于 2012-11-5 03:06:38

这一桌就是唬人滴，也就是给清班拍拍照片而已清爸那块地赶上白酒GG的啦

本贴由[bluemei]最后编辑于：2012-11-4 19:7:42

三公子 · 发表于 2012-11-5 03:13:21

哗众取宠，追求颜色纯正，小心品尝

雨水充足，杂草细小，嘿嘿

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veil · 发表于 2012-11-5 03:45:07

皮不好整呢。

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拜晴MM所赐, 帅

veil · 发表于 2012-11-5 03:45:43

蓝MM是大厨

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拜晴MM所赐, 帅

bluemei · 发表于 2012-11-5 04:15:18

大橱，不是

吃过了，就琢磨着去学，因觉得好吃

bluemei · 发表于 2012-11-5 04:16:47

没觉得难呀，就像摊面饼一样

veil · 发表于 2012-11-5 04:21:32

明白了，俺得先吃一次

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拜晴MM所赐, 帅

veil · 发表于 2012-11-5 04:23:13

俺最怕摊了饼往上糊鸡蛋，糊不平

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拜晴MM所赐, 帅

bluemei · 发表于 2012-11-5 04:32:27

去清班家吃，他做这个准拿手

bluemei · 发表于 2012-11-5 04:34:06

准备一个小铲子。咱没有，通常就用勺的背面慢慢地抹。

veil · 发表于 2012-11-5 04:37:37

有道理

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拜晴MM所赐, 帅

salmonfish · 发表于 2012-11-5 04:37:38

"洪湖野鸭，真的野吗？据说咬不动的才算是野的." 野鸭的肉色深！咬不动的是老鸭子了。

bluemei · 发表于 2012-11-5 04:43:45

感情，那是黑店呀，拿老鸭糊弄人。那打假的哪去了？

大清太平 · 发表于 2012-11-5 05:18:28

糯米饭，包裹上香干子和肉末。喔，加辣椒噢

鸡蛋糊。。。还有个办法，先把糯米饭馅子炒熟，然后，用白酒兄做的中式pizza 方法，

馅子＋鸡蛋花，象烤pizza一样（俺刚刚一拍脑子的发明，明天自己先试验下

）

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大清太平 · 发表于 2012-11-5 05:23:57

可惜一桌子人，有一半人，不是湖北佬也是和湖北有关联的人

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大清太平 · 发表于 2012-11-5 05:29:36

剁椒鱼头奏是那样的，放一大堆辣椒做样子，完全不辣

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大清太平 · 发表于 2012-11-5 05:35:38

分辨家花野花比较容易

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大清太平 · 发表于 2012-11-5 05:39:15

我还真不那么相信，北京能吃到野鸭

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veil · 发表于 2012-11-5 05:56:12

嘿，不加辣，俺哪天来试试

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拜晴MM所赐, 帅

veil · 发表于 2012-11-5 05:57:41

真的不辣？好，那鱼看着挺新鲜

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拜晴MM所赐, 帅

salmonfish · 发表于 2012-11-6 00:28:45

放一大堆灯笼红辣椒做样子。湖南人骗湖北人？！

游乐嬉子 · 发表于 2012-11-6 05:42:58

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大清太平 · 发表于 2012-11-7 01:44:42

小鱼干也会是朝鲜特色菜？俺和同行人共同爱好类似这种的小鱼，吃了3处

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白酒 · 发表于 2012-11-7 03:18:19

俺也不西饭这桌菜

本贴由[白酒]最后编辑于：2012-11-6 20:45:16

白酒 · 发表于 2012-11-7 04:43:20

比俺的自留地俊多了, 全是俺没有的菜.

大清太平 · 发表于 2012-11-7 05:05:14

还隐藏了更多的FB，准备全都老实交代

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【我行我秀】说起吃，就好这一口了[:-K]（图）

清爸的自留地，看着就来劲[:-Q]（图）

谁在说不辣的好？[:X]上熊掌伺候[:-K]

熊掌也是不辣，加蒸粉，清蒸的好[:-K]

咱做的豆皮能吃出＂老通城＂的味道来。[:-K]

这一桌就是唬人滴，也就是给清班拍拍照片而已[:-K]清爸那块地赶上白酒GG的啦[:))][:-Q]（图）

总结发言：烧菜哗众取宠，菜园雨水充足[:-Q][:-K]（图）

看了百度武汉豆皮的做法，俺都不敢试了，挺复杂的[:%]

蓝MM是大厨[:-Q]

大橱，不是[:))]吃过了，就琢磨着去学，因觉得好吃[:P]

没觉得难呀，就像摊面饼一样 [:-T]

明白了，俺得先吃一次[:-K]

俺最怕摊了饼往上糊鸡蛋，糊不平[:>]

去清班家吃，他做这个准拿手[:-K]

准备一个小铲子。咱没有，通常就用勺的背面慢慢地抹。

有道理[:-Q]

"洪湖野鸭，真的野吗？据说咬不动的才算是野的." 野鸭的肉色深！咬不动的是老鸭子了。

感情，那是黑店呀，拿老鸭糊弄人。那打假的哪去了？

换我才不用那个负责的方子呢

奏是，唬象Vmm那样不识湖北菜、高喊不辣好的[:-K]

剁椒鱼头奏是那样的，放一大堆辣椒做样子，完全不辣[:-K]

这个俺真分不清家鸭野鸭，酱油水一泡，小鸭子也会变深色了[:-K]

我还真不那么相信，北京能吃到野鸭[:-K]

嘿，不加辣，俺哪天来试试[:))]

真的不辣？好，那鱼看着挺新鲜[:-Q]

放一大堆灯笼红辣椒做样子。湖南人骗湖北人？！[:-K][:-K]

大清班又是宴会又是自留地，真让人郁闷。[:((][:-K] 好像看见了一道曾经特别爱吃的朝鲜菜。（图）

下会俺报道吃忆苦思甜饭，您就不郁闷了[:-K]

坛中央代表在北京快报中隐瞒了这桌豪宴, FB[:-K]. 清爸就廉政多了.[:-Q]

比俺的自留地俊多了, 全是俺没有的菜.[:-Q]

还隐藏了更多的FB，准备全都老实交代[:-K]