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标题: 砂锅蚝油栗子鸡 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2016-10-9 11:26
标题: 砂锅蚝油栗子鸡
又到栗子飘香时，每年这个时候我都会买些板栗吃，煮粥入菜糖炒，，，，还会做点栗子酱。当然栗子鸡是必须滴。不过这次做的栗子鸡是加了蚝油，用电砂锅炆炖2个半小时炖煮而成的，肉质酥烂，栗子吸足了肉的香气绵绵糯糯的非常好好吃
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主料

琵琶腿500g
板栗300g

辅料
油、盐、葱姜、八角、酱油、糖、料酒、辣椒、蚝油适量

1、准备好所用食材。
2.把鸡腿斩成小块。
3.姜切片，葱切段。
4.把鸡块焯水后沥干水分。
5.锅中放入少量的油，爆香八角和辣椒。
6.下入鸡块煸炒均匀。
7.小火煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
8.烹入料酒加入酱油糖蚝油煸炒均匀。
9.将炒好的鸡块倒入电砂锅中。
10.加入葱姜和板栗。
11.加入热水没过鸡肉。
12.接通电源设置炖煮功能按下开始键坐等吃肉。

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