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标题: 【我行我秀】20150206馄饨大锅 [打印本页]

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-7 11:11
标题: 【我行我秀】20150206馄饨大锅

三不猴组合 (2015/02/06 19:06): 【我行我秀】20150206馄饨大锅有网友先生馋了。向我们打听武汉有什么好吃的。发一个户部巷的馄饨大锅。送给他解馋。那是出去前的2013年拍的。旧照片了。这里发过没有？不记得了。

【我行我秀】20150206馄饨大锅

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作者: 大清太平 时间: 2015-2-7 11:32
阅马场，黄鹤楼！

没见过这么大的锅！

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-7 12:26

大清太平发表于 2015-2-7 11:32
阅马场，黄鹤楼！

转眼又过了两年的过年了。
昨天我们又去了。忘记带照相机了。哈。所以，我们永远当不了摄影家。
学生都回家了。户部巷都在忙装修了。该拍下来的。
哈。
谢谢谢谢

作者: salmonfish 时间: 2015-2-7 12:46
猛一看，这锅还真不小。但是仔细一看，原来大锅里面套小锅，小锅里面还套有一个“钢精锅”（铝锅）呀。
武汉的馄饨是大馄饨还是小馄饨？
想念江浙一代的“菜肉大馄饨”！
只能嗒叭，嗒吧嘴了。

作者: 花间留香 时间: 2015-2-7 15:09
看见馄饨了！三不老师没来一碗？

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-7 15:32

salmonfish 发表于 2015-2-7 12:46
猛一看，这锅还真不小。但是仔细一看，原来大锅里面套小锅，小锅里面还套有一个“钢精锅”（铝锅）呀。
武 ...

是的是的。现在的大厨，炒肉都是满满一大锅滚油，然后把肉丝、肉片放在笊篱头里，往油锅里一“戳”。“吱”一声，肉就炒好了。哈。
谢谢谢谢

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-7 15:36

花间留香发表于 2015-2-7 15:09
看见馄饨了！三不老师没来一碗？

这是武汉有名的“四季美”。当然只是他在户部巷的一个“分店”。现在，也开发卖馄饨。四季美最有名的是小笼汤包。哈。
谢谢谢谢

作者: 开开心心 时间: 2015-2-7 19:55
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馄饨大锅
卫生情况？
大锅多久才換水一次
大锅多久才清洁一次

作者: veil 时间: 2015-2-7 23:06
wow, 馄饨都能整出那么大的气势

作者: veil 时间: 2015-2-7 23:07

salmonfish 发表于 2015-2-6 20:46
猛一看，这锅还真不小。但是仔细一看，原来大锅里面套小锅，小锅里面还套有一个“钢精锅”（铝锅）呀。
武 ...

菜肉大馄饨，比饺子容易多了

作者: veil 时间: 2015-2-7 23:12

开开心心发表于 2015-2-7 03:55
馄饨大锅
卫生情况？
大锅多久才換水一次

热气腾腾的，不谈卫生情况

貌似掌勺的该戴顶帽子。

作者: veil 时间: 2015-2-7 23:13

salmonfish 发表于 2015-2-6 20:46
猛一看，这锅还真不小。但是仔细一看，原来大锅里面套小锅，小锅里面还套有一个“钢精锅”（铝锅）呀。
武 ...

不像小馄饨。

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-8 10:10

开开心心发表于 2015-2-7 19:55
馄饨大锅
卫生情况？
大锅多久才換水一次

哈。我还要想一想。哈
谢谢

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-8 10:13

veil 发表于 2015-2-7 23:06
wow, 馄饨都能整出那么大的气势

这里是“四季美”的一个“联营店”。哈。户部巷这几年宣传得不错。。
哈

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-8 10:16

veil 发表于 2015-2-7 23:07
菜肉大馄饨，比饺子容易多了

四季美最有名的是“小笼汤包”。哈
“正店”是在江汉路口的。不错。经常去的。哈

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-8 10:17

veil 发表于 2015-2-7 23:12
热气腾腾的，不谈卫生情况
貌似掌勺的该戴顶帽子。

有道理。前个月去，那人是戴帽子的。只是，是个男的。没有这个漂亮。哈。

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-8 10:19

veil 发表于 2015-2-7 23:13
不像小馄饨。

是普通的馄饨。哈

作者: 三公子 时间: 2015-2-8 11:32
热气腾腾吃馄饨，大红大绿过新年。

作者: 三不猴组合 时间: 2015-2-8 12:21

三公子发表于 2015-2-8 11:32
热气腾腾吃馄饨，大红大绿过新年。

过年的时候，户部巷游客少些。学生回家的多。平时，更挤。哈
谢谢

作者: salmonfish 时间: 2015-2-9 06:11

veil 发表于 2015-2-7 23:07
菜肉大馄饨，比饺子容易多了

受不住馄饨的引诱，昨晚俺自己也做了酸汤“菜肉”大馄饨。感觉美的跟神仙一样。

作者: veil 时间: 2015-2-9 07:24

salmonfish 发表于 2015-2-8 14:11
受不住馄饨的引诱，昨晚俺自己也做了酸汤“菜肉”大馄饨。感觉美的跟神仙一样。
...

酸汤怎么做？

作者: salmonfish 时间: 2015-2-9 08:03

salmonfish 发表于 2015-2-9 06:11
受不住馄饨的引诱，昨晚俺自己也做了酸汤“菜肉”大馄饨。感觉美的跟神仙一样。
...

吃过陕西的“酸汤水饺”吗？
盐、酱油、醋、老干妈辣椒油、香油、虾皮、小红椒，香菜，加上鸡汤（chicken broth)烧开即可。

作者: bluemei 时间: 2015-2-9 11:01

每天在这里熏着有助于脸上皮肤“蒸气浴”

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