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标题: 非油炸东北地三鲜 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-23 09:25
标题: 非油炸东北地三鲜
这个做法，不用油炸一样美味哟。

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用料

茄子1根

土豆1个

青椒半个

生抽1大匙

盐1/4小匙

糖1小匙

淀粉1小匙

清水3大匙

步骤

1.茄子、土豆滚刀切，青椒切块

2.平底锅高火烧热油，放入土豆块煎金黄

3.转至小火，下茄子，撒1/4小匙盐，盖上锅盖煎焖至软。为了避免粘锅，时不时搅动煸炒一下

4.加入青椒，放糖1小匙、生抽1大匙，翻炒片刻，让土豆、青椒上色入味。

5.将淀粉和清水混合成水淀粉，出锅前淋上勾芡即可

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