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标题: 做饭时，不要犯的错误 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-5 11:00
标题: 做饭时，不要犯的错误
烧肉不宜过早放盐; 油锅不宜烧得过旺; 肉、骨烧煮忌加冷水; 未煮透的黄豆不宜吃; 炒鸡蛋不宜放味精; 酸碱食物不宜放味精; 反复炸的过油不宜食用; 冻肉不宜在高温下解冻; 吃茄子不宜去掉皮; 铝铁炊具不宜混合。

作者: cabbage=白菜？ 时间: 2015-1-5 14:17
请问，铝铁炊具混合指的是什么？

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-5 15:28

cabbage=白菜？发表于 2015-1-5 14:17
请问，铝铁炊具混合指的是什么？

炒锅是铁锅，可是用了铝铲；或者铝锅用了铁铲子炒菜

作者: cabbage=白菜？ 时间: 2015-1-6 00:55

美丽港湾发表于 2015-1-5 15:28
炒锅是铁锅，可是用了铝铲；或者铝锅用了铁铲子炒菜

谢谢。
那为什么铝锅+木铲不如铝锅+铝铲？

作者: 美丽港湾 时间: 2015-1-6 09:10

cabbage=白菜？发表于 2015-1-6 00:55
谢谢。
那为什么铝锅+木铲不如铝锅+铝铲？

铲应该是木铲好吧，锅还是用铁的好

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