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【 用料 】
面粉100克
清水350克
韭菜50克
鸡蛋1个
盐1勺
五香粉少许
【 做法 】
1.准备好原料,韭菜清洗干净后切小段
2.面粉里加入一个鸡蛋、韭菜、1勺盐、少许五香粉,再加350克左右清水搅拌均匀。
3.锅底少许植物油,放入2勺面粉糊,均匀的摊开,饼要越薄越好,太厚的饼不容易煎熟,里面会有黏黏的感觉。
4.煎至两面金黄即可出锅。
【小贴士】
大家在做蛋煎饼时如果用的是不粘锅,锅底抹少许植物油即可,如果是普通锅,油需要多一些,不然会粘锅。
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