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标题: "文化"问题揭晓.(图) [打印本页]

作者: aekk    时间: 2007-10-10 05:13
标题: "文化"问题揭晓.(图)

猜题不踊跃,看来有点难度, 俺就不卖关子了.

这叫"象拔蚌(Geoduck)".  网上有很多介绍. 感兴趣的自己谷歌,摆渡吧.

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作者: Crabapple    时间: 2007-10-10 05:18
标题: 谢谢政委!俺第一次听说!

味道如何?


 

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作者: aekk    时间: 2007-10-10 05:32
标题: 俺们是一"象"两吃.虹管部分生吃,非常鲜爽脆嫩. 蚌肉部分熟吃,味如带子.

  俺们是一"象"两吃.虹管部分生吃,非常鲜爽脆嫩. 蚌肉部分熟吃,味如带子.





作者: 大清太平    时间: 2007-10-10 05:43
标题: 都没听说过, 怎么懵得出? 摆渡象拔蚌(图)

象拔蚌
Panopea abrupta
象拔蚌(Panopea abrupta)是商业名称,其种名为高雅海神蛤,俗称皇蛤、管蛤等,象拔蚌因其又大又多肉的红管被人们形象地称为“象拔蚌”。属软体动物门、双壳纲、海螂目、缝栖蛤科、海神蛤属,是蛤属的大型贝类。
象拔蚌原产于美国加拿大太平洋沿海,具有个体大、生长快、味道鲜美、经济价值高等优点。目前美国、加拿大年生产量为2000—3000吨,主要销往东南亚,年收入达3—4亿美元。其中每年销往中国的就有1000—1200吨,价值为1—1.5亿美元。
象拔蚌是埋栖型贝类,生活海区的水温为3—23℃(经3年驯化,目前可适应水温为0—25℃,在水温低于25℃的时候,广东可在冬季和翌年春季进行反季节养殖),盐度为27‰—32‰,栖息底质以沙泥为主,水深3—18米,埋栖深度与个体大小有关,一般为50-80 米。象拔蚌苗种在壳长5-10厘米时潜沙能力很强,一般潜入只需5分钟;壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力,终生营穴居生活,不再移动。
象拔蚌前4年生长较快,1龄贝壳长5-6厘米,重36-40克;2龄贝壳长8-10厘米,重200-250 克;3龄贝壳长10-12 厘米,重400-500 克;4龄贝壳长12-15 厘米,重500-800克。随着年龄增长,贝壳生长渐变缓慢,但软体生长仍能继续,寿命可达100多年。象拔蚌的出肉率高,达60% -70%,其中主要食用部位为水管肌,占总食用量的30% -35%,每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克,具很高的营养价值。
象拔蚌雌雄异体,每年的繁殖季节一般在4-7月,盛期为5-6月。个体产卵量达1000-2000 万粒,产卵水温为14-17 ℃。卵径为82微米,受精卵经4-5天,发育成D形幼虫(120-130 微米);10-12 天发育成壳顶幼虫(1 60-180 微米);30天左右幼虫下沉,随着变态,壳长达350-400 微米。
象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是海星蜗牛鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。


 

www.ddhw.org---




作者: Your Cyber Friend    时间: 2007-10-10 06:39
标题: 政委什么真格的都敢玩。[:-K]

  政委什么真格的都敢玩。





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顶顶大腕卧底

作者: 花心石    时间: 2007-10-10 07:24
标题: 是这个啊!昨天在travel频道看到,好像很好吃。想吃[:-F]

  是这个啊!昨天在travel频道看到,好像很好吃。想吃





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作者: 小石子儿    时间: 2007-10-10 08:38
标题: 见识了,国宴![:-K]

  见识了,国宴!





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谨记我GG的真言:爱我,喂我,别离开我

作者: 向阳屯    时间: 2007-10-10 22:41
标题: 都没听说过。[:>]

  都没听说过。





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这个世界从不缺乏美,
缺乏的是发现美的眼睛!
 
 





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