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标题: 夏天喝什么汤好？推荐四款清凉汤帮你度夏 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2016-6-17 16:43
标题: 夏天喝什么汤好？推荐四款清凉汤帮你度夏
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炎夏，清凉的饮品是人们解暑的首选。其实夏天喝一些特殊的汤也能起到解暑作用，并能及时补充夏季人们流失较多的营养素。下面为大家推荐四款清凉汤，帮你度过炎炎夏日。

一、绿豆百合汤

汤料：绿豆、百合、雪梨、芹菜。

做法：1.将绿豆、鲜百合洗净。雪梨、芹菜切丁。

2.把绿豆倒入锅中，加入清水，大火煮开后，继续保持用大火煮两分钟。

3.关火捞出绿豆。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入，继续加热绿豆水，再次煮沸后改小火煮5分钟即可。

4.待绿豆百合消暑汤冷却后，放冰箱内冷藏两小时后饮用口感更佳。

二、丝瓜木耳汤

汤料：丝瓜、水发木耳。

做法：1.将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。

2.将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状。

3.锅中加入清水，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。

三、酸梅汤

汤料：乌梅、白糖、桂花。

做法：1.选用优质乌梅一两用清水洗净。

2.放在开水中浸泡7至8个小时，再熬煮一小时（文火）。然后将汤水滤去残渣。

3.再加入凉开水6至7斤，加些桂花和适量的白糖（依个人口味而定），煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽，清香可口。

四、冬瓜海带薏米汤

汤料：冬瓜，猪骨，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。

做法：1.先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了。

2.将猪骨剁成几大块，滗出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

3.煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里，放入以上汤料，水没过汤料为好，按好煲汤程序，等3小时就可以了。

4.最后加入盐调味。

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