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标题: 脆皮肥肠 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2016-4-15 08:43
标题: 脆皮肥肠
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脆皮肥肠是一道东北特色菜，色泽红润，口感吃起来有嚼劲，很过瘾的下酒菜。1. 肥肠洗净,放入沸水中汆烫约3分钟捞出。2. 加卤料、水一起煮滚后，小火煮约1小时，待凉取出。3. 将葱塞入肥肠中，表面抹少许太白粉炸至表面酥脆即可。4. 食用时，将肥肠切厚片，沾椒盐吃。

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