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标题: 春天在餐桌上等你，各地春日美食盘点！ [打印本页]

作者: 开开心心 时间: 2016-2-11 00:45
标题: 春天在餐桌上等你，各地春日美食盘点！
　　在很多人的味觉记忆中，春天是最美好的。

　　小编搜罗了各地的春日美食，给你准备了这满满一桌“春宴”，希望用食物唤醒你的春天。
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茶

乐山·竹叶青
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　　最早发芽的茶，成为人们在经历漫长的冬日后最期待的杯中春意。不知道是绿茶在春风中苏醒，还是春天从第一杯新茶中开始？

凉菜

上海·香干马兰头
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　　碧绿的菜末中点缀着碎玉似的香干，带给你春天别样的清爽。

哈尔滨·凉拌婆婆丁
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　　清热去火，润春燥，主菜之前压压火气，才有胃口享受满桌春食。

宜宾·椿芽白肉
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　　红红与白白，别是东风情味。雪白的肥瘦相间的薄肉片包起椿芽，再蘸点红油，给清淡的春天饮食增添点浓郁的味道。

热菜

汕头·蛟龙出海
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　　清蒸白鳝是潮汕地区的一道名菜，做法多样，本宴给您呈上背部切花、口含樱桃的“蛟龙出海”，祝您在春天大展宏图。

宜春·油焖春笋
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　　春笋冒头可能就在一瞬间，稍不注意就长高变老了。新鲜的春笋极易吸收搭配食材的滋味，回味甘甜，满口都是春天的鲜美。

广州·生炒水鱼丝
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　　用甲鱼肉搭配笋等食材做成的这道粤菜，肉质鲜爽嫩滑、笋丝清脆可口，香菇和香菜添色增香。

杭州·龙井虾仁
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　　通体洁白的虾仁装在釉色天青的碟里，上面散落着几片龙井茶，一起构成这道色香味俱全的杭帮春菜。

柳州·桂北烧炙
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　　烧炙是广西柳州市融安县特有的一道传统美食，以猪肉、冬笋、马蹄、香菇、葱白等为原料，烤制而成。本宴唯一的正统肉菜，愿您吃得过瘾！

黄山·干烧臭鳜鱼
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　　“桃花流水鳜鱼肥”，春天的鳜鱼格外肥美，食之可补虚劳、益脾胃。简朴智慧的徽州人发明了用腌制和发酵来再次制造美味的方法，创造出这道闻起来臭吃起来却格外香的著名徽菜。

南通·炒合菜
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　　炒合菜，原料各家不同，主要以粉皮、韭菜、豆芽菜、茭白丝、竹笋丝等炒制而成，寓意“和和美美、和气生财“。

汤

苏州·汆塘鳢
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　　从正月开始，苏州进入了吃塘鳢鱼的节奏，这时候，塘鳢鱼开始活跃，在石头缝里探头探脑，准备迎接春天。外面的油菜花也开始黄了，“菜花塘鳢鱼”上市了，无论家庭贫富，餐桌上都能看到此菜。

主食

北京·春饼
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　　夹起豆芽菜，来片酱肘子，蘸酱，卷起来，咬一口，满满春意，尽收腹中。

这满桌的春食是小编一片春天的心意，祝愿您春光明媚、春风满面！

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