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标题: 山药排骨汤 [打印本页]

作者: 美丽港湾    时间: 2016-2-1 15:07
标题: 山药排骨汤
山药排骨汤是一款很家常的汤,排骨有着丰富的优质蛋白质,山药呢,健脾,易消化,和排骨煲在一起,又可去肉腥,增香汤味,同时还有增强免疫力的功效,冬天,给孩子和家人来一碗山药排骨汤,增强体质,抵御寒风侵袭
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主料
排骨500g山药200g
辅料
油适量
盐适量
姜1片
香葱1根
步骤
1.备好所有食材。
2.排骨入冷水锅,大火煮开,煮两分钟,捞出冲洗干净,沥水。
3.平底锅中放入少量油,将排骨放入煎至有点金黄,出香味,取出。
4.将煎好的排骨和生姜、大葱放入锅中,加入适量热水,压力锅煲汤程序,30分钟。
5.将山药去皮后切小段。
6.待烹饪结束,压力释放完后,按取消键后,打开锅盖,放入山药,山药煮面后即可盛出,调入适量盐,撒上香葱。

小贴士1、因为山药太容易熟,所以待排骨煲好后再放入,这样可以吃到整块山药,同时煲汤,山药要选择面的,不要选脆的,这样更好吃。
2、煎排骨一定要用一点点油,煎后的排骨煲汤更香




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