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标题: 感恩节快乐! [打印本页]

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 06:47
标题: 感恩节快乐!

bluemei (2015/11/26 14:42): 也来凑个热闹应个景，尽管澳村不过感恩节，其实感恩早已融进每天的日子中了。祝大家感恩节快乐，吃好，玩好，更是败好！不知清班家的火鸡进烤炉了没有，咱这里没有，拿只小鸡仔充充数吧。couscous沙拉，不用介绍大家都知道。这次买了大粒的，感觉卖相和口感都比小的好。奶茶，用一小块坨茶煮的，后加了牛奶和少许盐。最后送一朵玫瑰花，祝大家幸福，快乐，永远！

感恩节快乐!

作者: salmonfish 时间: 2015-11-27 07:07
一看题目，吓俺一跳。澳洲也过感恩节？没有火鸡，不会把kangaroo烤了吃吧？

蓝MM的厨艺，没得说！撩咋了！

作者: 三公子 时间: 2015-11-27 07:31
Couscous只是在电视上看到过，没吃过。
查阅了一下，类似远古的粟。还没进化到面粉。

作者: 大清太平 时间: 2015-11-27 07:40
天天感恩节，你家是不是太FB了

俺今年低调过节。整了一个小火鸡。正在烤。。。现在已经七八成熟了。。。

作者: 大清太平 时间: 2015-11-27 07:47
不光FB，还很土豪

一大堆形状各异颜色不同的锅碗瓢盆，

餐具都升级了

作者: 大清太平 时间: 2015-11-27 07:53

这个过瘾了，一般吃这个的时候都冲着小坨坨去了，从没捞过那么多这样的小坨坨

作者: veil 时间: 2015-11-27 09:15
蓝MM的厨艺越发专业了

读书时在一个突尼斯同学家吃过她做的Couscous，加了鸡肉和葡萄干,藏红花，很好吃，记得是没那么大颗的。

蓝MM的奶茶很专业

喜欢你家的餐具，很有调调。

作者: veil 时间: 2015-11-27 09:16
手真巧

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 09:25

salmonfish 发表于 2015-11-27 07:07
一看题目，吓俺一跳。澳洲也过感恩节？没有火鸡，不会把kangaroo烤了吃吧？

蓝MM的厨艺，没得说！撩咋了！ ...

kangaroo肉很难吃呢。所以，一直销售不好。据说现在在与中国协商，准备外销。
这里火鸡贵的吓人，18-25刀一公斤不等，5-6公斤的都要近百元。北美地区20刀就可以买一个10多公斤的。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 09:32

三公子发表于 2015-11-27 07:31
Couscous只是在电视上看到过，没吃过。
查阅了一下，类似远古的粟。还没进化到面粉。 ...

被人说是北非小米，通常用来做沙拉，加葡萄干和一些坚果当盘中配菜。再就是配羊肉吃。
平时用的是这样的，这个简单不用煮，开水一泡就可以用了。

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这次用这个，需要煮10分钟，冷却后才可以用。

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作者: bluemei 时间: 2015-11-27 09:36

大清太平发表于 2015-11-27 07:40
天天感恩节，你家是不是太FB了俺今年低调过节。整了一个小火鸡。正在烤。。。现在已经七八成熟了 ...

感恩天天都在进行，但不是天天有节过。

我们这里都没有大火鸡，澳村人吃不起。不是有专门宴请的，一般人不会下手。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 09:38

大清太平发表于 2015-11-27 07:47
不光FB，还很土豪一大堆形状各异颜色不同的锅碗瓢盆，

餐具都升级了

因为这次准备了奶茶，这套餐具终于被请出来了。保加利亚产品。。远了点。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 09:41

大清太平发表于 2015-11-27 07:53
这个过瘾了，一般吃这个的时候都冲着小坨坨去了，从没捞过那么多这样的小坨坨 ...

给你看看不同的，大的比小的好吃很多。只是大的需要煮，小的不用。如果你懒就用小的。

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作者: bluemei 时间: 2015-11-27 09:47

veil 发表于 2015-11-27 09:15
蓝MM的厨艺越发专业了

读书时在一个突尼斯同学家吃过她做的Couscous，加了鸡肉和葡萄干,藏红花， ...

Couscous沙拉的精华就在于葡萄干和Parsley，不然就不能算是正宗。其他的就可以随意。我这次做的简单，清淡，一下子就扫光了。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 09:48

veil 发表于 2015-11-27 09:16
手真巧

苹果花，最容易做又健康的餐后甜品

作者: 白酒 时间: 2015-11-27 10:05
刚刚还沾沾自喜有口福，再一看蓝大厨这一桌立刻就傻眼了！前两样根本就没尝过！

这个又诱人又健康，给个秘方呗？
http://www.zzwav.com/data/attach ... muzkchu07jhg870.jpg

作者: 三不猴组合 时间: 2015-11-27 12:16
好漂亮哦

作者: 三不猴组合 时间: 2015-11-27 12:17
好专业耶

作者: 龙飘飘 时间: 2015-11-27 14:29

像花儿一样，一定很好吃，节日快乐！

作者: 铜山 时间: 2015-11-27 15:48

salmonfish 发表于 2015-11-27 07:07
一看题目，吓俺一跳。澳洲也过感恩节？没有火鸡，不会把kangaroo烤了吃吧？

蓝MM的厨艺，没得说！撩咋了！ ...

撩咋了！
嘛意思嘛？

作者: 铜山 时间: 2015-11-27 15:48

bluemei 发表于 2015-11-27 09:41
给你看看不同的，大的比小的好吃很多。只是大的需要煮，小的不用。如果你懒就用小的。

这是什么啊？

作者: 铜山 时间: 2015-11-27 15:50
蓝mm是女神啊！在俺心目中高大尚。。。不得了！

作者: 铜山 时间: 2015-11-27 15:51

bluemei 发表于 2015-11-27 09:32
被人说是北非小米，通常用来做沙拉，加葡萄干和一些坚果当盘中配菜。再就是配羊肉吃。
平时用的是这样的， ...

小的是小米，大的是薏米？

作者: veil 时间: 2015-11-27 16:21

铜山发表于 2015-11-26 23:48
撩咋了！
嘛意思嘛？

陕西话，是很棒的意思吗？

作者: veil 时间: 2015-11-27 16:24

铜山发表于 2015-11-26 23:51
小的是小米，大的是薏米？

是Couscous，好像是一种麦制品，既不是小米，也不是薏米。

作者: LindaCN 时间: 2015-11-27 16:54
今天俺不选图了，因为火了，因为羡慕嫉妒，但是不能恨。俺想变成帅锅，娶了蓝MM，俺就天天过感恩节圣诞节新年复活节端午节中秋节。。。。。。感恩天天有美食，真正的美食，能拍美图的美食。。。。。。。。。。总之俺就是想吃这桌好东西！

作者: LindaCN 时间: 2015-11-27 16:55

bluemei 发表于 2015-11-27 09:41
给你看看不同的，大的比小的好吃很多。只是大的需要煮，小的不用。如果你懒就用小的。

路上买便当的话，这里土耳其人做的味道还不错。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:15

白酒发表于 2015-11-27 10:05
刚刚还沾沾自喜有口福，再一看蓝大厨这一桌立刻就傻眼了！前两样根本就没尝过！

酒GG还是应该沾沾自喜，我这一桌没有技术活。
哪两样没尝过，couscous和奶茶吗？
苹果花也很容易。
苹果切簿片, 平底锅放水，柠檬汁，一点点糖，水开后把切片苹果放进去变软后捞出，抹干。
酥皮裁小指宽，把苹果片码上卷起放烤箱里，160度35-40分钟，根据自家烤箱情况调整。
取出后洒糖粉装饰。只拍了几张过程照片不知能看明白不？网上也可以找到方子。
煮的苹果水放点蜂蜜是一款很不错的饮料。

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作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:19

三不猴组合发表于 2015-11-27 12:16
好漂亮哦

谢三不老师！国人好像也跟着过感恩节呢。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:20

三不猴组合发表于 2015-11-27 12:17
好专业耶

也是喜欢玩这些东西。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:21

龙飘飘发表于 2015-11-27 14:29
像花儿一样，一定很好吃，节日快乐！

玫瑰花呀，送飘MM啦，节日愉快！

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:24

铜山发表于 2015-11-27 15:48
这是什么啊？

couscous两种款型同一种吃法。我以前贴过的。每到西方节日我都会准备这款沙拉。

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:26

铜山发表于 2015-11-27 15:50
蓝mm是女神啊！在俺心目中高大尚。。。不得了！

爱吃不偷懒而已

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:30

铜山发表于 2015-11-27 15:51
小的是小米，大的是薏米？

给你看看和小米的区别
Couscous

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俄罗斯小米

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作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:34

LindaCN 发表于 2015-11-27 16:54
今天俺不选图了，因为火了，因为羡慕嫉妒，但是不能恨。俺想变成帅锅，娶了蓝MM，俺就天天过感恩节圣诞节新 ...

喜欢吃就好，咱们携手一起把吃进行到底

作者: bluemei 时间: 2015-11-27 17:35

LindaCN 发表于 2015-11-27 16:55
路上买便当的话，这里土耳其人做的味道还不错。

这里所有沙拉排档都有的卖的。

作者: 开开心心 时间: 2015-11-27 19:42
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不加糖、加盐的奶茶？
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甜品，玫瑰花，怎样做，花工夫吗？

好奇问一问，蓝梅MM家中究竟有多少套餐具？

作者: 白酒 时间: 2015-11-27 22:36

bluemei 发表于 2015-11-27 17:15
酒GG还是应该沾沾自喜，我这一桌没有技术活。
哪两样没尝过，couscous和奶茶吗？
苹果花也很容易。

对！奶茶听说过奏是没尝过，还是加盐滴； couscous听都没听过，家里有两种看上去相似的，翻出来看名称都不是。
苹果花太妙了，一定要学做！谢谢蓝MM指导！

作者: 铜山 时间: 2015-11-28 06:01

bluemei 发表于 2015-11-27 17:30
给你看看和小米的区别
Couscous

库斯库斯。。。到了也魅整明白是啥米？

作者: 铜山 时间: 2015-11-28 06:03

veil 发表于 2015-11-27 16:21
陕西话，是很棒的意思吗？

估计八九不离十。。。

作者: veil 时间: 2015-11-28 07:32

铜山发表于 2015-11-27 14:01
库斯库斯。。。到了也魅整明白是啥米？

不像小米，薏米，库斯库斯不是直接收获的一种庄稼，是麦子做的，就像意大利通心粉也不是地里直接长的，嘿嘿。

作者: 大清太平 时间: 2015-11-28 13:02

bluemei 发表于 2015-11-26 20:41
给你看看不同的，大的比小的好吃很多。只是大的需要煮，小的不用。如果你懒就用小的。

俺不懒，一定要用大的

作者: 似曾相识 时间: 2015-11-28 14:17
小鸡仔更美味。

作者: bluemei 时间: 2015-11-30 19:30

开开心心发表于 2015-11-27 19:42
不加糖、加盐的奶茶？

这种奶茶与奶茶MM们经营的奶茶不同，是以我们的蒙古族，藏族的奶茶为基准，去掉繁琐和我不具有的东西。简单地说就是砖茶煮了，过滤后兑牛奶和盐，讲究点可以放点炒米添香。
玫瑰花很简单，只是需要耐心。

作者: bluemei 时间: 2015-11-30 19:36

似曾相识发表于 2015-11-28 14:17
小鸡仔更美味。

真的也，那大鸟真不如这种小鸟吃的精致

作者: 开开心心 时间: 2015-12-1 07:30

bluemei 发表于 2015-11-30 11:30
这种奶茶与奶茶MM们经营的奶茶不同，是以我们的蒙古族，藏族的奶茶为基准，去掉繁琐和我不具有的东西。简 ...

长知识，蓝梅MM真博学，连蒙古族，藏族的奶茶也懂得弄；你的家人真幸福，不出门也能吃尽天下美食。

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