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标题: 水晶冬瓜卷 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-11-21 10:13
标题: 水晶冬瓜卷
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用料

冬瓜1块

肉末50克

胡萝卜1小块

干木耳4朵

小葱2根

生抽1汤匙

蚝油半汤匙

料酒适量

盐

油

做法

1. 主料；

2. 冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；

3. 将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

4. 木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

5. 加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；

6. 汆过的冬瓜片很透明呢；

7. 取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

8. 卷起来成冬瓜卷；

9. 全部做好后放盘里；

10. 锅中水开后上锅蒸10分钟；

时间仅供参考，肉末熟了就行~~

11. 蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上；料汁随意，自己喜欢就行~~

12. 可以装饰一下~~

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