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标题: 来自思密达的料理，全要吃个遍！ [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-8-7 16:25
标题: 来自思密达的料理，全要吃个遍！
千颂伊的一句“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒”，不仅使男女老少争相模仿，就连女神高圆圆也抛身材不顾而高呼：“要炸鸡和啤酒”，可见来自思密达的料理是如此的充满诱惑力，成为了很多人乐于效仿的生活方式.那么，说起思密达料理，你首先会想到什么呢？
┃ 泡菜 ┃
恐怕脑海里第一个蹦出来的词就是“泡菜”，没错，韩国人每餐都离不开它，这也是韩国被戏称为“泡菜国”的原因。不过对于韩国人来说，泡菜绝不是一道酌料小菜那么简单，它在一定程度上是一种象征和文化。
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因为在很多的韩国家庭中，一坛泡菜的原味卤汁甚至可以传承九代人：曾祖母传给祖母，祖母传给母亲，再由母亲传给儿媳，然后接着往下传。所以，真正的韩国泡菜是用母爱腌制出的亲情，岁月愈久，味道愈浓，以至于韩国人把泡菜的好味道称之为“妈妈的味道”。
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韩国人钟爱泡菜还有另一个原因，韩国人的性情也颇似泡菜——很辣，甚至有点暴烈，很爽，做事干脆麻利。正因如此，隐藏在韩国人心底的泡菜情结，恐怕永远都挥之不去。
除了经典的泡菜，其它的思密达料理也堪称“视觉和味蕾的盛宴”，不论是烤肉、拌饭还是糕点，五颜六色是它最大特点。
┃ 参鸡汤 ┃

知道7-8月的炎夏，韩国人在吃什么吗？就是眼前的这道参鸡汤，因为在韩国，盛夏有吃参鸡汤补充体力的传统。

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参鸡汤多是放在砂锅里端上桌，剖开鸡肚，肚里煮熟的糯米就会流到汤里，那鸡汤，其实该说是浓稠的粥汤，有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味，喝着温热的粥、吃着煮烂的鸡肉，真是人间美味。

┃ 炸鸡 ┃

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炸鸡+啤酒的韩剧情节，加上它本身的美味，绝对可以算是思密达料理人气榜第一名。不过炸鸡油腻，还是不要一口气吃太多，罪恶之后要减肥就痛苦了。

┃ 炒年糕 ┃

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还记得哭着喊着要吃炒年糕的韩剧女主么，炒年糕对于韩国绝对算的上特色美食了，软软的年糕配上精致的调味料，好吃恐怕已经形容无力了，绝对是不容错过的特色。

┃ 烤五花肉 ┃
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比起国内，思密达的烤肉那才叫肉，肉都是厚2厘米约半斤的大肉条，先烤好了再剪开，而且思密达的肉并不太贵，他们普通的肉其实还是很便宜的，只有本土的那种土猪土牛价格超级高。

┃ 石锅拌饭 ┃
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石锅拌饭是思密达啊人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。

┃ 冷面 ┃

冷面是韩国人夏季最爱吃的食物，它的汤大多是骨头熬制出来的，特别的爽口。在食用时要加芥，其理由是因为冷面的主要材料荞麦为胃寒食物，加上汤料也是冰的，容易引起胃寒，因此加芥辣是为了让食用者身体恢复温暖。

┃ 大酱汤 ┃

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风味十足的韩式大酱汤，香辣可口，没有油，没有肉，却是格外的有味道。此汤加入泡米饭，吃得很火热，更极过瘾。

┃ 烧酒 ┃

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很多热播韩剧中都能看到烧酒的身影，这是一种源于韩国的酒精饮料，是用大米、小麦、大麦、甘薯制作而成的。尽管名字叫烧酒，但其酒精度与中国白酒有着天壤之别，完全没有中国白酒那么“烧”。中国白酒最低的酒精度也要有30度以上，但是韩国烧酒的度数大都在20度左右，所以很多女性都爱喝。

作者: LindaCN 时间: 2015-8-7 17:03

因为在韩国人家里吃过他们的奶奶的味，对泡菜一直情有独钟，同时也要求高。

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