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标题: 焦糖奶油爆米花 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-6-10 10:53
标题: 焦糖奶油爆米花
每次去看电影，必须一包爆米花的小伙伴有木有，不过这年头，消费水涨船高，一包爆米花就20元起，真心黑。咱自己来好么？只要一点点爆米花，用电饼铛分分钟搞定，再调入自制焦糖奶油酱，好吃得不行。
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用料

爆米花50克

黄油10克

细砂糖50克

水12克

淡奶油80克

做法

1.焦糖奶油酱做法：淡奶油隔水烫至温热；另锅中放入砂糖和水，中小火，不要搅拌，煮至糖浆变成深琥珀色；倒入温热的淡奶油，迅速搅拌均匀；冷却待用。

2.电饼铛预热完成，融化黄油。

3.将爆米花均匀撒在煎烤盘中，稍翻使其裹上黄油。

4.盖上盖子加热。

5.约3分钟后，爆米花就全面“开花”了。

6.装在不沾容器，倒入适量焦糖奶油酱拌匀，即可。

小贴士

焦糖奶油酱也可以用2勺焦糖酱+1勺炼乳代替。

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