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标题: 【我吃我秀】老醋花生 [打印本页]

作者: bluemei    时间: 2015-5-22 12:23
标题: 【我吃我秀】老醋花生
bluemei (2015/05/21 21:22): 这个很简单,不需要任何技术含量,家里有老醋就行。我没有,用意大利香醋替代了,欠点味道,对不吃醋的人合适。搭碗麦片粥再合适不过了。

【我吃我秀】老醋花生


作者: 龙飘飘    时间: 2015-5-22 13:02
沙发自己做滴
作者: LindaCN    时间: 2015-5-22 13:07
龙飘飘 发表于 2015-5-22 13:02
沙发自己做滴

我看是双人沙发吧?

老醋花生,诱人啊!


作者: 红珊瑚    时间: 2015-5-22 13:24
求菜谱,这个看着简单一些,照着菜谱没准俺能山寨一个 再难一点的俺就没戏了。谢谢蓝MM


作者: 铜山    时间: 2015-5-22 14:32
花生用醋泡过?
看着诱人!吃粥的上等菜肴。。。
作者: bluemei    时间: 2015-5-22 15:11
龙飘飘 发表于 2015-5-22 13:02
沙发自己做滴

嘿嘿。。家里缺个厨师呢。。。

作者: bluemei    时间: 2015-5-22 15:13
LindaCN 发表于 2015-5-22 13:07
我看是双人沙发吧?

老醋花生,诱人啊!

赶紧动手。

作者: bluemei    时间: 2015-5-22 15:20
红珊瑚 发表于 2015-5-22 13:24
求菜谱,这个看着简单一些,照着菜谱没准俺能山寨一个 再难一点的俺就没戏了。谢谢蓝MM{ ...

带红皮的花生放一点点油炒熟备用。
蔬菜,有什么放什么都无所谓。我放了芹菜,土豆和胡萝卜,切小块开水断生,控干。
调料:白糖,盐,一点点生抽,大蒜,红辣椒,陈醋,麻油。
材料混合,淋上调料,拌匀。醋稍多点,吃出酸味来。
希望能说清楚了。


作者: bluemei    时间: 2015-5-22 15:22
铜山 发表于 2015-5-22 14:32
花生用醋泡过?
看着诱人!吃粥的上等菜肴。。。

加醋,现吃现淋调料。泡时间久了,花生不脆了,影响口感。

作者: 铜山    时间: 2015-5-22 15:25
bluemei 发表于 2015-5-22 15:22
加醋,现吃现淋调料。泡时间久了,花生不脆了,影响口感。

味道有些像宫保鸡丁?酸甜辣?

作者: veil    时间: 2015-5-22 18:31
这个好,点个赞。
作者: 开开心心    时间: 2015-5-22 18:46
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真漂亮,有食慾,想着不要土豆和胡萝卜,换什么配料好?

作者: bluemei    时间: 2015-5-22 19:01
铜山 发表于 2015-5-22 15:25
味道有些像宫保鸡丁?酸甜辣?

太具有想象力了。不同的一个是油泡出来的,一个是水烫出来的。

作者: bluemei    时间: 2015-5-22 19:03
veil 发表于 2015-5-22 18:31
这个好,点个赞。

意大利香醋用在这里就欠味道了,蘸面包吃还行

作者: bluemei    时间: 2015-5-22 19:04
开开心心 发表于 2015-5-22 18:46
真漂亮,有食慾,想着不要土豆和胡萝卜,换什么配料好?

黎巴嫩小黄瓜。

作者: 铜山    时间: 2015-5-22 19:21
bluemei 发表于 2015-5-22 19:03
意大利香醋用在这里就欠味道了,蘸面包吃还行

你的祖籍是山西?
面包蘸醋??!!  山西人都不奏么吃法儿呢。。。

作者: 开开心心    时间: 2015-5-22 19:32
bluemei 发表于 2015-5-22 11:04
黎巴嫩小黄瓜。

Lebanese Cucumber?
New Zealand 特产

英伦沒见过


作者: bluemei    时间: 2015-5-22 19:54
铜山 发表于 2015-5-22 19:21
你的祖籍是山西?
面包蘸醋??!!  山西人都不奏么吃法儿呢。。。

山东。
意大利人吃面包蘸醋,绝美!德国人也蘸醋的呀。


作者: bluemei    时间: 2015-5-22 19:57
开开心心 发表于 2015-5-22 19:32
Lebanese Cucumber?
New Zealand 特产

现在中国也引进了,过去都是那种顶花带刺的长黄瓜。
英国那种包着塑料皮的长黄瓜也很好吃呀。


作者: 开开心心    时间: 2015-5-22 20:15
bluemei 发表于 2015-5-22 11:57
现在中国也引进了,过去都是那种顶花带刺的长黄瓜。
英国那种包着塑料皮的长黄瓜也很好吃呀。

英伦或许也有黎巴嫩小黄瓜
不过
包装換上超市品牌

英伦黄瓜土产不便宜,进口的多,来自地中海一带国家多。

作者: veil    时间: 2015-5-23 00:45
bluemei 发表于 2015-5-22 03:03
意大利香醋用在这里就欠味道了,蘸面包吃还行

用老陈醋?俺试试,以前做过,用了意大利醋,嘿嘿。

作者: 铜山    时间: 2015-5-23 02:03
bluemei 发表于 2015-5-22 19:54
山东。
意大利人吃面包蘸醋,绝美!德国人也蘸醋的呀。

艾玛!越说越近乎了。老乡啊!赶紧握个抓!
德国人能吃酸的。。。超市的醋基本都是意大利进口的。

作者: 仅关    时间: 2015-5-23 02:24
精彩!!是秀坛做吃,拍吃的一把手!!!建议清斑竹发特别奖-------
作者: 红珊瑚    时间: 2015-5-23 12:06
bluemei 发表于 2015-5-22 15:20
带红皮的花生放一点点油炒熟备用。
蔬菜,有什么放什么都无所谓。我放了芹菜,土豆和胡萝卜,切小块开水 ...

谢谢蓝MM给的菜谱,太好了步骤倒是不难,俺觉得最难掌握的是调料的量,这个少许,那个适量,常常不是太淡就是太咸,不是太甜就是太酸。。。好难哦
作者: bluemei    时间: 2015-5-23 13:16
开开心心 发表于 2015-5-22 20:15
英伦或许也有黎巴嫩小黄瓜
不过
包装換上超市品牌

这里买英国黄瓜3刀一条。

作者: bluemei    时间: 2015-5-23 13:18
veil 发表于 2015-5-23 00:45
用老陈醋?俺试试,以前做过,用了意大利醋,嘿嘿。

我这次也是用的意大利香醋,味道欠点。以前在朋友那里吃的,美味极了。

作者: bluemei    时间: 2015-5-23 13:19
仅关 发表于 2015-5-23 02:24
精彩!!是秀坛做吃,拍吃的一把手!!!建议清斑竹发特别奖-------

谢关兄赞!周末问好!

作者: bluemei    时间: 2015-5-23 13:20
红珊瑚 发表于 2015-5-23 12:06
谢谢蓝MM给的菜谱,太好了步骤倒是不难,俺觉得最难掌握的是调料的量,这个少许,那个适量,常 ...

调味汁用个小碗,边调边试,合适了再淋到食材上。

作者: bluemei    时间: 2015-5-23 13:22
铜山 发表于 2015-5-23 02:03
艾玛!越说越近乎了。老乡啊!赶紧握个抓!
德国人能吃酸的。。。超市的醋基本都是意大利进口的 ...

什么记性,这爪不是早就握过了吗,几年前就认老乡了。

作者: 铜山    时间: 2015-5-23 22:10
bluemei 发表于 2015-5-23 13:22
什么记性,这爪不是早就握过了吗,几年前就认老乡了。

哎…………?不是我记错了吧!  

作者: 大清太平    时间: 2015-5-24 02:49
你们大家点赞好是好,但点有什么用?俺准备实习一番,谁家没有醋啊,谁人不吃醋啊




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