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标题: 桃胶炖原梨 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-3-18 11:15
标题: 桃胶炖原梨
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桃胶主要成分是胶原蛋白、氨其酸等，龙其是其内含的丰富胶原蛋白，养颜美肤效果非常好，所以有“平民燕窝”一说。鲜嫩爽滑QQ的口感，蒸一碗甜羹让你面若桃花！

用料：

桃胶50克，香梨2个，冰糖20粒

做法：

1.将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块

2.梨洗净去皮放入清水中（防止氧化）。

3.然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水。

4.蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中。盖上盖子大火蒸至一小时。

5.蒸到40分钟的时候将冰糖放入。再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳

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