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标题: 胡萝卜布丁 [打印本页]

作者: 美丽港湾    时间: 2015-2-28 15:42
标题: 胡萝卜布丁


食材:胡萝卜1根、全蛋2只、糖30g、牛奶150g

做法:1)榨汁机把胡萝卜榨成汁(汁渣分离的那种),加入牛奶和白糖搅拌至白糖融化。

2)全蛋打散后加入牛奶胡萝卜汁中搅拌均匀。

3)把上述蛋奶液过筛两遍去掉未打匀的蛋沫,这样烤出来的布丁口感才会滑爽,没有气泡。

4)布丁液倒入烤碗中,装8分满,隔水烤焙。

5)烤焙:预热150度,中层上下火30分钟。







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