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标题: 芦蒿炒腊肉 [打印本页]

作者: 美丽港湾 时间: 2015-2-2 09:34
标题: 芦蒿炒腊肉
芦蒿以鲜嫩茎杆供食用，清香、鲜美，脆嫩爽口，营养丰富。

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主料

湖南腊肉半块芦蒿一把

朝天椒8个大蒜3瓣

姜片5片

辅料

盐1/4勺料酒1勺生抽1勺

步骤

1.半块腊肉放冷水锅中煮15分钟至筷子可以插进去，捞出备用

2.芦蒿洗净切长段

3.朝天椒切小段，姜切片，蒜切小块

4.煮好的腊肉切薄片

5.锅中放少许油，小火热锅

6.放入辣椒、蒜、姜煸香

7.放入芦蒿段，转大火翻炒

8.放入腊肉片，翻炒

9.加入盐（少量是因为腊肉本身是咸的）、料酒、生抽，翻炒1分钟后出锅

作者: veil 时间: 2015-2-3 03:09
找不到芦篙

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