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标题: 买锅时看到的，想到的。 [打印本页]

作者: salmonfish 时间: 2007-3-23 23:40
标题: 买锅时看到的，想到的。

1。去店里买锅，看到许多品牌的不锈钢锅其外端的底部都镀有一层薄薄的纯铜。为什么呢？

2，为什么不锈钢锅的传热性一般没有纯铁锅好呢。（此题的正确解答可以为Yinyin的门铃和保定铁球题提供相似的基本原理）

本贴由[salmonfish]最后编辑于：2007-3-23 16:52:32

作者: 开开心心 时间: 2007-3-24 00:11
标题: 不锈钢锅其外端的底部都镀有一层薄薄的纯铜，是因为......

不锈钢传热慢，加铜是为了传热加快並均匀分布

本贴由[开开心心]最后编辑于：2007-3-23 16:44:51

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