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标题: 【美食心情】新加坡肉骨茶(图) [打印本页]

作者: 大猫日记    时间: 2011-9-10 07:29
标题: 【美食心情】新加坡肉骨茶(图)

肉骨茶(Bakkutteh)这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,早年它是要与功夫茶一起享用的,俺认为这就是它名字的由来。现如今,随着生活节奏的加快,已经很少人再把它和喝茶联系在一起。他就变成了一道不是茶的茶了。给力的肉骨茶汤头一定要看上去清亮,喝起来味浓。药材,胡椒,蒜头三味鼎力,肉骨不可太烂,要有点咬劲儿。食用时配以米饭和油条,通常要再来点卤猪蹄,猪杂汤和酸菜就更完美了。
 
 
 
 
 
 
 
 
 


 

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作者: 大清太平    时间: 2011-9-10 07:37
标题: 俺奏是看好油条[:-K]

和卤猪蹄


 

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作者: 大猫日记    时间: 2011-9-10 07:43
标题: 热烈欢迎大清坐俺家软沙发,其实肉骨茶也是相当滴不错。[:-D]

  热烈欢迎大清坐俺家软沙发,其实肉骨茶也是相当滴不错。





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作者: 大清太平    时间: 2011-9-10 07:49
标题: 猫兄说不错,那就是错不了[:-K]

没地方尝试呀 


 

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作者: 反冰河    时间: 2011-9-10 08:05
标题: 很丰盛的一顿, 俺想多加一道蔬菜[:-K][:-Q]

  很丰盛的一顿, 俺想多加一道蔬菜





作者: 反冰河    时间: 2011-9-10 08:07
标题: 中国店有佐料包卖的, 我见过

  中国店有佐料包卖的, 我见过





作者: 大清太平    时间: 2011-9-10 08:10
标题: 给俺十万火急空运一小包来。明天用[:-K]

  给俺十万火急空运一小包来。明天用





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作者: 反冰河    时间: 2011-9-10 08:13
标题: 估计你那也有, 下回买菜注意看[:-K]

  估计你那也有, 下回买菜注意看





作者: 反冰河    时间: 2011-9-10 08:17
标题: 明天估计来不及了, 靓汤是用耐心,时间慢慢熬成的...[:-K]

  明天估计来不及了, 靓汤是用耐心,时间慢慢熬成的...





作者: 三公子    时间: 2011-9-10 08:19
标题: 这和广东有些虫草汤相近,必须有肉骨 [:-Q][:-F]

  这和广东有些虫草汤相近,必须有肉骨





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作者: tong-tong    时间: 2011-9-10 08:46
标题: 给力的肉骨茶, 好久没吃了[:-Q][:-F]

这里吃的都不正宗。谢谢猫兄解馋


 

作者: 大猫日记    时间: 2011-9-10 08:59
标题: 好主意,这样营养就更加丰富了 [:-Q]

  好主意,这样营养就更加丰富了





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作者: 大猫日记    时间: 2011-9-10 09:00
标题: 是的,这个比较偏福建口味 [:-D]

  是的,这个比较偏福建口味





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作者: 大猫日记    时间: 2011-9-10 09:01
标题: 自己买料包来炖,别忘了加大量的胡椒粒和大蒜。。。[>:D<]

  自己买料包来炖,别忘了加大量的胡椒粒和大蒜。。。





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作者: veil    时间: 2011-9-10 10:00
标题: 我的宵夜?[:-Q][:-F](图)

饿!
常听人说起肉骨茶,看来一定好喝又大补,喝了爬山都不用歇息






 

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拜晴MM所赐, 帅

作者: salmonfish    时间: 2011-9-10 16:43
标题: 幸好昨晚睡的早。不然,昨晚看了这帖再睡还不把人在梦里馋死。[:-Q][:-Q]

  幸好昨晚睡的早。不然,昨晚看了这帖再睡还不把人在梦里馋死。





作者: 大猫日记    时间: 2011-9-10 17:22
标题: 多谢猫粉流哈拉子鼎力支持 [>:D<]

  多谢猫粉流哈拉子鼎力支持





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作者: 大猫日记    时间: 2011-9-10 17:23
标题: 呵呵,还是咱的葫芦头比较过瘾,这个是小家碧玉 [:-D]

  呵呵,还是咱的葫芦头比较过瘾,这个是小家碧玉





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作者: 三不猴组合    时间: 2011-9-10 19:09
标题: 回复:【美食心情】新加坡肉骨茶(图)……换梯子再看。哈

  回复:【美食心情】新加坡肉骨茶(图)……换梯子再看。哈





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作者: 三不猴组合    时间: 2011-9-10 19:28
标题: 回复:【美食心情】新加坡肉骨茶(图)……看着好。有机会去试试。哈

  回复:【美食心情】新加坡肉骨茶(图)……看着好。有机会去试试。哈





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作者: 大清太平    时间: 2011-9-11 01:38
标题: 口里说的是骨肉茶,

心里想的是却是油条


 

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作者: veil    时间: 2011-9-11 06:07
标题: [:>][:>]

肉骨茶,没配方,不然还真试试,贴秋膘。


 

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拜晴MM所赐, 帅

作者: 游乐嬉子    时间: 2011-9-12 05:14
标题: 大猫GG推荐的肉骨茶一定值得品尝。 [:-Q][:-F]

  大猫GG推荐的肉骨茶一定值得品尝。





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作者: 太阳    时间: 2011-9-12 13:27
标题: [:-Q] 最近俺流连了一下裕廊东347的肉骨茶。

   最近俺流连了一下裕廊东347的肉骨茶。









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