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经常喝酒喝什么粥护肝

已有 1658 次阅读2015-1-8 18:05 |系统分类:4-美食厨艺| 脂肪肝, 枸杞子, 维生素, 黑芝麻, 蛋白质

经常喝酒喝什么粥护肝?喝酒对肝脏的伤害可不小,喝点热粥可以养肝养胃。那么经常喝酒喝什么粥护肝呢?下面小编推荐7款养肝的粥品,经常喝酒的人记得要常常吃哦。

经常喝酒喝什么粥护肝?

长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长,其后果越严重。酒精会直接毒害肝细胞,影响其结构及功能。中医学认为,“酒为火热之食,损伤肝阴”,即便是在夏天大量饮用冰镇啤酒,也会对肝脏造成损伤。现实中,的确有不少人就是因为饮酒过度才患上酒精性肝炎、脂肪肝,致使肝脏受损。

事实上,药疗不如食疗,以下推荐几款养肝粥,有助于预防肝病的发生。

1、四色芝香豆粥

做法:绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻各适量。将绿豆、赤小豆、麦片、黑芝麻与适量水一同放入锅中,煮至黏稠。将熟时,放入白糖或冰糖调味。

功效:能开胃健脾,利小便,有很好的益肝、补肾功用。

2、枸杞粥

做法:糯米250克、枸杞子100克、新鲜枇杷叶子或竹叶若干张。将糯米先用清水浸泡一宿,捞出后与枸杞子混匀,用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子,煮熟或蒸熟后服用。

功效:枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。

3、山药粥

做法:大枣15克,鲜山药100克,糯米100克,白糖适量。将大枣洗净,用清水浸泡2小时,捞出沥干;山药去皮洗净,切成小块;糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。把大枣、糯米放入锅内,倒入适量清水,用大火煮沸后,加入山药块,再改用小火煮成稀粥,加入白糖调好口味,即可食用。

功效:山药味甘性平,具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效,可用枣、山药与大米煮粥食用,以健脾养肝益胃,滋阴润燥。

4、桑葚粥

做法:桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。
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5、五味子粥

做法:五味子10克大米100克。大米五味子,一起文火熬制。

功效:五味子可以养肝补肾,大米有保肝护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

6、菠菜粥

做法:粳米,菠菜,食盐,味精各适量。菠菜洗净,在沸水中烫一下,切段;粳米放锅内,加水适量,煎熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐、味精即成。

功效:绿色植物可养肝,另外,菠菜粥对因肝阴不足引起的贫血、头痛目眩、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

7、红枣枸杞粳米粥

做法:红枣70g、枸杞15g等。先将食材先泡水并清洗干净;红枣、枸杞、米100g、水一同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味即可;可以依照个人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

功效:将红枣、枸杞与粳米一块煮粥,不仅养肝,同时还能调理胃肠,最适宜节后调理食用。

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